فوائد شوربة العدس في الشتاء

منذ أن يبدأ الشتاء ويشعر الجميع بالبرودة، ليبحث الجميع عن أطعمة تمحنهم شعور بالدفء، وتستعد الأمهات لدخول الشتاء على طريقتهن الخاصة من خلال تقديم شوربة العدس على مائدة الطعام.

شوربة العدس ليست وجبة اقتصادية فقط بل وجبة غنية بالفوائد لاحتوائها على العناصر الغذائية والمعادن الضرورية لصحة الجسم وإمداده بالطاقة لتقليل فرص الشعور بالبرد وتقوية المناعة ضد الفيروسات.

ومن فوائدها العديدة ما يلي:

– تساعد شوربة العدس على تقليل مستوى الكولِسترول في الدم، وتساعد على ضبط مستوى سكر الدم، بسبب احتوائها على نسبة كبيرة من الألياف، فهي من الوجبات المناسبة لمرضى السكر.

– تساعد في الحفاظ على صحة القلب، وتحافظ على صحة الأوعية الدموية تمنع تصلّب الشرايين لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من أحماض الفوليك والمغنسيوم، التي تساعد على خفض مستوى الهوموسيستين الذي يتسبب في أمراض القلب، وتعمل علي تحسين تدفق الدم والأكسجين.

-تحتوي على ألياف كثيرة، لذلك تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وعلاج الاضطرابات الهضمية مثل: المغص، وعسر الهضم، وتحافظ على صحة القولون العصبي.

– تحتوي على نسبة من الحديد، لذلك تساعد على إنتاج كرات الدام الحمراء، وتعالج فقر الدم وتتخلص من الأنيميا.

– تمد الجسم بالطاقة والحيوية، بسبب احتوائها على الألياف والكربوهيدرات والفيتامينات الأخرى، وتعتبر مفتاح لإنتاج الحيوية وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.

– تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة بسبب وجود نشويات معقدة بطيئة الهضم، وتحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة.

– تساعد في الشعور بالدفء وتقليل الشعور بالبرودة، وتعمل أيضًا على الحماية من نزلات البرد ومن الأنفلونزا.

– تعمل شوربة العدس على رفع كفاءة جهاز المناعة الوقاية، وتحد من خطر الإصابة بالأمراض السرطانية المختلفة مثل سرطان القولون والبروستاتا والثدي وغيرها.

– تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم اللذان يساعدان في الحفاظ على صحة الأسنان، ووقايتها من التسوّس والتهابات اللثة.

– تحافظ على نمو الجسم بشكلٍ صحي، كما أنها تعزز صحة العضلات والعظام وتحمي من التهاب المفاصل وهشاشة العظام.

– تحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ الذي يساعد على تعزيز صحة العيون وحمايتها من المشاكل.

– تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات فأنها تعمل على تعزيز صحة البشرة ووقايتها من الجفاف والبقع الداكنة.

حالات لا يُنصح فيها بتناول العدس

– لا يُنصح بتناول العدس الأشخاص المصابين بالنقرس، بسبب احتوائه على البيورين والحمض البولي.

– زيادة تناول نسبة البروتين، ما يؤدي إلى زيادة الأحمال على الكلى.

-لا يُنصح لأصحاب أمراض الكلى والكبد بالإفراط في تناوله، من الأفضل تناول طبق صغير إلى متوسط كحدٍ أقصى.