أن شرب كوبين من الشاي يومياً يساعد في حماية الصحة، وأعضاء الجسم مع التقدم في العمر. وكشف الخبراء: أن كوبين فقط من المشروب يومياً يمكن أن يساعدا في حماية الذاكرة عند تقدم العمر، وذلك لما يحتويه الشاي من المواد الكيميائية الطبيعية الموجودة في الشاي، والتي تسمى الفلافانول، التي تعزز قوة الدماغ، وبالتالي تساعد في الذاكرة والتذكر، وهذا التأثير هو نفسه، بغض النظر عما إذا كنت تفضل الشاي الأسود، أو الأخضر.
وتوصل الخبراء إلى الاستنتاج بعد دراسة أجروها على ذاكرة أكثر من 3500 شخصٍ، تزيد أعمارهم عن 60 عاماً، وقد بينت الدراسة وظيفة وأهمية مركبات الفلافانول “مضادات الأكسدة” الموجودة في العديد من الخضروات، والفواكه، مثل التفاح، والتوت، وكذلك في الشاي.
وتناولت إحدى المجموعات الدراسية 500 ملغم يومياً، ما يعادل شرب كوبين من الشاي، وفي الوقت نفسه، تم إعطاء مجموعة أخرى علاجاً وهمياً.
وخلال الدراسة، التي استمرت ثلاث سنوات، تم تكليف المشاركين بمهام استدعاء الكلمات لاختبار ذاكرتهم، وفي النهاية، وجدت أن أولئك، الذين حصلوا على الفلافانول كانوا أفضل بنسبة 10.5٪ في المتوسط، وارتفع إلى 16بالمائة.
وقال أحد الخبراء: “إن شرب الشاي هو “أسهل طريقة” لزيادة تناول الفلافانول، وإن فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر يختلف بين الناس”.
وأضاف: “إذا كان هذا بسبب الاختلافات في استهلاك الفلافانول، فسنرى تحسناً كبيراً في الأشخاص، الذين يجددون الفلافانول في الأربعينات، والخمسينات من العمر”.
وتحتوي النباتات على أكثر من 5000 مركب من مركبات الفلافونويد، والتي تلعب أدواراً في إنتاج نمو الخلايا ومكافحة الإجهاد البيئي، وجذب الحشرات للتلقيح، وهناك أيضاً فوائد صحية أخرى للشاي.
وحسب العلماء، إن شرب الشاي الأخضر يمكن أن يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل.
ووجد بعض الباحثين، أن مركبين موجودين في الشاي الأخضر، يمكن أن يساعدا في منع هشاشة العظام عن طريق منع الإنزيم، الذي يدمر الغضروف، وخلافاً للاعتقاد السائد، فإن شرب الشاي الأخضر قد يساعد أيضاً في منع تسوس الأسنان. وأظهرت دراسة حديثة، أن البكتيريا الموجودة في الأسنان توقفت عن النمو عندما يغسل الناس أفواههم بالشاي الأسود خمس مرات لمدة 30 ثانية على مدى 15 دقيقة، حيث أن مكونات البوبليفينول الموجودة في الشاي تحارب ترسبات الأسنان.
