مثل السجائر… علماء يُصنِفون رقائق البطاطس والبيتزا بالمسببة للإدمان

حذّر علماء في جامعتي ميشيغان وفرجينيا الأمريكيتين من تناول مجموعة من الأطعمة المصنعة والمنتشرة على نطاق واسع، واعتبروها مضرّة مثل السجائر، وتسبب الإدمان.

وقال الفريق البحثي، إن الأطعمة المعالجة للغاية، مثل الوجبات السريعة، تسبب الإدمان، ومن بين هذه المنتجات رقائق البطاطس وبعض أنواع المخبوزات والبيتزا والدوناتس وغيرها من الأطعمة المعالجة.

وتوصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج مسترشدين بمعايير الإدمان، إذ يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للأطعمة المصنعة غير الصحية إلى الإفراط في تناول الطعام، حيث تحدث تلك الأطعمة مثلها مثل النيكوتين تأثيرات سلبية على الحالة المزاجية والصحية.

بدورها، أوضحت الدكتورة، أشلي جيرهاردت، أستاذة علم النفس في جامعة ميشيغان والمشرفة على الفريق البحثي، أن هذه الأطعمة تشبه إلى حدٍ كبير السجائر والمواد المسببة للإدمان بسبب بعدها في المذاق والهيكل عن الأطعمة الطبيعية.

وأشار العلماء إلى ضرورة إعادة تصنيف الأطعمة عالية المعالجة على أنها مسببة للإدمان وضارة وتؤثر على الدماغ، وتمتلك خصائص أو مكونات تسبب الإدمان.

ويريد الباحثون تقييد تسويق هذه الأطعمة للأطفال، بنفس الطريقة التي يتم منع إعلانات السجائر من مخاطبة الأطفال.