فوائد البرتقال

ينتمي البرتقال إلى الفصيلة السذابية، وتُعدّ أشجاره الأكثر زراعةً في العالم، وهي من الأشجار دائمة الخُضرة، ويمتاز البرتقال بأنواعه المختلفة، واستخداماته المتعددة، مثل: تحضير العصير، وصناعة الحلوى، والمرملاد، وهو عبارة عن مُربّى مصنوعٌ من قشور الحمضيات، وقد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق، مثل: البرتقال أبو سُرّة، ودم الزغلول، وبرتقال فالنسيا المُهجن، والتي تتوفر على مدار السنة، ويكون موسمها في الفترة المُمتدة ما بين شهر كانون الثاني ونيسان، إضافةً إلى أنّ هناك بعض الأنواع التي تمتاز بمذاقها المُرّ، مثل:(النارنج)، والبرغموت أو الليمون العطري، والتي تُستخدم من أجل الحصول على الزيوت الأساسية الموجودة في قشورها.

عدد السعرات الحرارية في البرتقال

 تُزوِّد الحبّة الواحدة من البرتقال، أو ما يُعادل 131 غراماً بـ 61.6 سعرة حرارية، بينما يُوفّر الكوبُ الواحدُ من عصير البرتقال، أو ما يُعادل 240 مليلتراً 110 سعرات حرارية.

فوائد البرتقال

ـ خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

ـ خفض ضغط الدم.

ـ خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

ـ الوقاية من تكوّن حصى الكلى.

ـ تخفيف الربو.

ـ تخفيف أعراض نزلات البرد.

ـ فوائد عصير البرتقال

يتشابه كلٌّ من البرتقال الكامل وعصير البرتقال في القيمة الغذائية، ولكن هناك بعض الاختلافات المهمّة بينهما، حيث تحتوي الحصة الواحدة من عصير البرتقال على كميّةٍ أقلّ من الألياف، وعلى ضِعف كميّة السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ومن الجدير بالذكر أنّ عصير البرتقال الذي يُحضّر ويُعصر في المنزل يُعدّ الأفضلَ من الناحية الصحيّة، إذ إنّه يكون مصنوعاً من البرتقال بنسبة 100%، كما يمكن تحضيره من مُركّز عصير البرتقال المُجمّد أو غير المُجمّد، حيث يتشابه كلٌّ من النوعين في القيمة الغذائية والمذاق، بينما تُعدّ المشروبات المُنكّهة بالبرتقال الأقلّ فائدة من الناحية الصحية؛ وذلك لأنّها تحتوي على نسبة قليلة من العصير الطازج، إضافةً إلى احتوائها على العديد من المواد المُضافة، مثل: (شراب الذرة عالي الفركتوز، والمُلوّنات الغذائية الصفراء)، ويمكن شراء عصير البرتقال المُدعّم بفيتامين د، والكالسيوم، وغيرها من المواد الغذائية من المتاجر، ولكن لا يُنصح بالاعتماد عليها، وذلك لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية، ولذلك يُنصح باستخدام المكمّلات الغذائية الخالية من السعرات الحرارية لتعويض أيّ نقص في المواد الغذائية.

ـ فوائد عصير البرتقال للحامل والجنين

 يُعدّ عصير البرتقال مصدراً غنيّاً بالفولات الذي يمكن أن يساعد على تقليل خطر إصابة الجنين بعيوب الأنبوب العصبي التي يمكن أن تؤدي إلى عيوب في الدماغ والحبل الشوكي، ممّا قد يُسبّب بعضَ الحالات، مثل: تشقّق العمود الفقري، وهي حالةٌ لا ينمو فيها الحبل الشوكي بالشكل الطبيعيّ، إضافةً إلى انعدام الدماغ، وهي حالةٌ يكون فيها جزء كبير من الدماغ والجمجمة مفقوداً.

ـ فوائد برتقال دم الزغلول

يعود أصل برتقال دم الزغلول إلى جزيرة صقلية، وإسبانيا، وكاليفورنيا، ويمتاز بلونه الأحمر الناصع بسبب احتوائه على كميّةٍ كبيرةٍ من مادّةٍ كيميائيّةٍ نباتيّةٍ تُسمّى الأنثوسيانين على عكس باقي الفواكه الحمضيّة، ممّا يعني أنّه مصدرٌ غنيٌّ بالمواد المُضادة للأكسدة، كما يُعدُّ مذاقُه شديدَ الحلاوة، ويمكن استخدامه بدلاً من البرتقال العادي، وقد أشارت إحدى الدراسات أنّ شرب عصير برتقال دم الزغلول يومياً مدّة 8 أسابيع قد قلّل من حساسيّة الأنسولين، ومن ضغط الدم الانقباضي لدى الأشخاص الأصحاء، كما قلل من ضغط الدم الانبساطي لدى الأشخاص الذين يعانون من فرط الوزن، ويمتاز هذ العصير أيضاً بارتفاع محتواه من مضادات الأكسدة، ويمتلك خصائص مضادة للالتهابات، وخصائص تقلل مستوى الدهون، مما يخفض من خطر تطور المتلازمة الأيضية.