فاكهة الشوكولا المعروفة بفاكهة السابوتا السوداء، من الفاكهة الأكثر شهرة حول العالم، حيث أن هذه الثمار الخضراء غنية بسائل بني غامق كثيف شبيه بحلوى البودينغ، تحوي العديد من العناصر والمواد الفعالة، كما اكتشف لها العديد من الاستخدامات الطبية.
ما هي فاكهة السابوتا؟
فاكهة الشوكولا (سابوتا) شبيهة بالتين الإفرنجي من الداخل لكن لها قشرة خضراء سميكة من الخارج، تحوي سائل أسود كثيف شبيه من حيث اللون واللزوجة بالشوكولا، لذلك سميت بهذا الاسم، ويوجد أنواع أخرى من السابوت تعرف باسم السابوت الأصفر والأبيض.
تنتشر أشجار الشوكولا دائمة الخضرة في بلدان عديدة أهمها أمريكا، يصل طول شجرتها إلى25 م، يتم قطف الثمار سواء أكانت قاسية أم لينة، في حال قطفها قاسية تحتاج فقط 3-6 أيام حتى تلين، في بعض الحالات تحتاج 10 أيام.
أما طريقة تناول هذا المصدر النباتي من الشوكولا السائلة الطبيعية فيكون بتقطيع الثمرة من المنتصف بعد نضجها، وتناول محتواها اللذيذ بالملعقة.
فوائد الشوكولا الطبيعية
ـ تعطي طاقة بمقدار 45 سعرة حرارية لكل 100غ منها، أي أقل مما يعطيه 100غ من الشوكولا (530 سعرة حرارية)، مما يسمح لنا الاستغناء عن مشروبات الطاقة أو السناكس التي تسبب فقط زيادة وزن وضرر للصحة.
ـ تمنح هذه الفاكهة لمحبي الشوكولا مصدراً للحاجة اليومية من فيتامين سي، لاسيما إذا كانوا من غير المحبين للفواكه الحمضية كالبرتقال، أو ممن يعانون من القرحة المعدية.
ـ كلنا ندرك أهمية مضاد الأكسدة هذا في الدفاع عن أجسامنا والحفاظ على نضارة وصحة البشرة والأوعية الدموية، الأمر الذي يجعلها من مضادات الشيخوخة.
ـ السابوتا غنية بفيتامين أ، تجعلها من مقويات المناعة الطبيعية والرؤية.
ـ تساهم هذه الفاكهة في بناء العضلات نظراً لمحتواها العالي من البوتاسيوم، كما تساعد بذلك في الحفاظ على صحة القلب والحماية من ارتفاع ضغط الدم، كما تحافظ على صحة الكلى.
ـ غنية بالكالسيوم والفوسفور الضروريان لبناء العظام والتوازن الهرموني.
ـ تساعد في عملية الهضم والتخلص من الإمساك بسبب احتوائها على الألياف.
ـ مكون غذائي يمكن إضافته إلى الكاتويات.
ـ هذه الفاكهة تمكننا من الاستمتاع بمذاق الشوكولا الرائع الطبيعي والحصول على فوائد طبية عديدة دون القلق حول السعرات الحرارية أو زيادة الوزن.
