محمد صالح حسين –
الريحان أو الحبق هو من فصيلة النباتات الحوليّة العطرة، ذات الرائحة القوية والجذّابة. ويدخل الريحان كإضافة رائعة للعديد من أصناف الطعام، خصوصاً في تحضير التوابل وتحضير السلطات وأنواع عديدة من الشوربة، نظراً لنكهته القويّة ورائحته العطرة، والتي تطيّب الطعام، كما يدخل الريحان في صناعة العطور ومستحضرات التجميل، ويستخدم كإضافة للعصائر والمشروبات وخصوصاً الشايّ. وتعتبر الهند هي الموطن الأصلي للريحان ومن ثم انتشرت زراعته في جميع أنحاء العالم، وأصبح من نباتات الزينة التي تُزرع في الحدائق العامة والشرفات، ويوجد منه أنواع عديدة تختلف في حدّة عطرها، وشكل أوراقها ونعومتها. ومن أنواع الريحان الشهيرة الريحان الملكي والريحان الريحاني وريحان الحماحم وشاه سفر وبادروج وغيرها كثيرة.
يحتوي الريحان على تركيبة غذائية مفيدة جداً، حيث يحتوي على السعرات الحراريّة والدهون الكربوهيدرات والألياف والبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين (ج) وفيتامين (أ) والعديد من العناصر المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والمنغنيزيوم والبوتاسيوم والزيوت الطيّارة والكاروتينات والعديد من مضادّات الأكسدة القوية المهمة لصحة الجسم.
– خصائص الريحان العلاجية: يمتلك الريحان العديد من الخصائص العلاجية الممتازة فهي تعمل على تقوية المعدة وتعالج العرق الغزير، وهو فعال أيضاً في علاج الالتهابات والتخلص من البلغم في الشعب الهوائية. لأوراق الريحان خصائص مطهرة لذلك فهو يستخدم في علاج القروح والجروح ويُساعد في تقليل الألم الناتج عن الحصبة والجدري المائي، وعند خلط عصير الريحان مع زيت جوز الهند يمكن استخدامهم في حالات الطوارئ لعلاج الجروح. ويستخدم الريحان كعلاج للحمى كونه غني بالمغذيات النباتية والزيوت الشفائية، وفي ارتفاع درجة الحرارة يمكن غلي أوراق الريحان مع مسحوق الهيل في نصف ليتر ماء مخلوط بالسكر والحليب. ويجب أن تعطى للمريض وككمادات لمدة ثلاث ساعات لتعمل على خفض درجة الحرارة، فأوراق الريحان تعد مطهر طبيعي ضد الجراثيم وبالتالي تحمي الجسم من جميع الالتهابات الفيروسية والبكتيرية.
– الريحان لعلاج نزلات البرد والسعال: تعد أوراق الريحان فعالة في التخفيف من حدة السعال ونزلات البرد، ويمكن تناول أوراق الريحان طازجة أو غليها مع الشاي وعند تناولها تعالج البرد والسعال. وتخلط أوراق الريحان في أدوية السعال فهي طاردة للبلغم من الشعب الهوائية وعلاج الربو.
ـ الريحان لعلاج التهابات الحلق: عند غلي أوراق الريحان في ماء يمكن أن تؤخذ كشراب أو تستخدم للغرغرة في علاج التهاب الحلق.
– يستخدم الريحان في علاج اللدغات وعضات الزواحف: عند مضغ أوراق الريحان أو عند وضع عصير الريحان على منطقة العضة أو المنطقة المجروحة تساعد في تخفيف الألم والتخلص من السم، اذا كانت الحشرة سامة.
– الريحان له العديد من الفوائد الصحية للأطفال: عصير الريحان مفيد للغاية لعلاج حالات البرد والسعال والإسهال والقيء عند الأطفال وعند خلط أوراق الريحان مع الزعفران عند ظهور بثور الجدري المائي وعندما يعاني الأطفال من الألم في الأسنان.
– فوائد مذهلة في تقليل الإجهاد: تُعد أوراق الريحان عامل مضاد للإجهاد، وعند مضغ أوراقه حوالي ١٢ مرة في اليوم بصورة منتظمة تعمل على تطهير الدم وبالتالي يقلل من الإجهاد ويساعد العقل على زيادة التركيز.
– الريحان وعلاج السرطان: عند خلط حوالي ١٠ غرام من عصير أوراق الريحان في حوالي (٣٠-٢٠) غرام من اللبن الرائب مع (٢-٣) ملاعق من العسل الملكي من المحتمل أن يكون علاج فعال للسرطان.
