أهمية البوتاسيوم

محمد صالح حسين 

الفيتامينات والعناصر الغذائية من أهم المكملات التي تحمي الجسم من الأمراض العديدة وتمده بالطاقة والحيوية ويعتبر معدن البوتاسيوم من العناصر الغذائية الهامة لجسم الإنسان والتي تدخل في تركيب أغلب الخلايا، زيادة البوتاسيوم في الجسم تشكل أضراراً عديدة, فإن المعدل الطبيعي للبوتاسيوم في الدم يتراوح ما بين  (5،2 -3،6) “مليمول” لكل واحد ليتر من الدم ويشكل 98% من البوتاسيوم الموجودة داخل الخلايا, حيث ترتفع نسبة البوتاسيوم في الدم وخاصة لدى المرضى اللذين يتناول أدوية خافض ضغط الدم ومرض السكري والسرطان حيث يوجد نسب عالية في هذه الأدوية من البوتاسيوم, وهناك أدوية تخزن هذا المعدن في الكلية وهناك أيضاً الأدوية المثبطة لأنزيم  (الأنجببو تزين ) والأدوية المدرة للبول.

أهم أسباب ارتفاع نسبة البوتاسيوم في الدم:

1- الفشل الكلوي الحاد و المزمن وهو السبب الأكثر شيوعاً”، فعندما تعجز الكلى عن وظيفتها خاصة في إزالة البوتاسيوم في الدم هنا يتراكم البوتاسيوم ويسبب مشاكل صحية عديدة مثل مرض السكري من النوع الأول.

2- مرض الأديسون  فهذا المرض ينتج عن قصور الغدة الكظرية.

3- الإصابة بحالة الحماض الكيتوني  (مرض السكري) من أحدى مضاعفات مرض السكري من نوع الأول تحصل عند الانقطاع عن الأنسولين أو الأدوية الخافضة لسكر الدم فترتفع نسبة الكلوكوز بالدم حيث تزداد نسبة حموضة الدم وبالتالي تخرج نسبة من البوتاسيوم وتنتشر في الدم.

4- التهاب الكلى الذئبي ناتج عن مرض الذئبة الحمراء الجهازي  (ذئبة حمامية) وكذلك انسداد المسالك البولية مثل وجود حصى بالكلى أو ورم بروستاتا.

5- تعاطي المخدرات والكحول بأنواعها المختلفة.

6- التعرض للرضوض العنيفة أو الحروق أو الخضوع لعملية جراحية كبيرة أو تحطم خلايا الدم الحمراء.

7- تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم وخاصة الشمام والموز وعصير البرتقال بشكل مفرط.

أعراض نقص البوتاسيوم في الدم:

1- الشعور بالتعب والضعف العام.

2- غثيان وأقياء.

3- صعوبة في التنفس والبلع.

4- ألم صدري.

5-خفقان وعدم انتظام ضربات القلب وقد يؤدي إلى أزمة قلبية حاد ومن ثم الوفاة.

6- ارتفاع ضغط الدم.

7- تشنج عضلات الهيكلية والملساء.

8- ارتفاع نسبة الأنسولين في الدم.

9- الإمساك.

طرق علاج نقص البوتاسيوم في الدم:

يوجد البوتاسيوم في العديد من الخضروات والفواكه والأسماك ومنتجات الألبان. ومن أهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي:

1- الموز: تحتوي موزة متوسطة على 422 ملغم من البوتاسيوم وهو ما يعادل تسعة بالمئة من الكم اليومي الذي ينصح به الخبراء.

الأفوكادو: هي فاكهة مليئة بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم وأيضاً غنية بالدهون الأحادية المشبعة المفيدة لعضلة القلب.

3- البطاطا: تحتوي حبة بطاقة على 926 ملغم من فيتامين (C و أ) والبوتاسيوم والمعدن المغنيسيوم والألياف والفولات B6 .

5- الطماطم (البندورة): البندورة وجميع منتجاتها تحتوي على البوتاسيوم.

6- الفاصولياء: بجميع أنواعها تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم

7- المشمش: كل 100 غ من المشمش المجفف تحتوي على 1162ملغم من البوتاسيوم.

8- الزبدة.

9- سمك السلمون.

10- السبانخ.

11- الشمام(البطيخ).

12-الشمندر السكري.

13- اللبن الرائب.