ارتفاع سعر المازوت يتسبب في رفع أسعار الخبز والمعجنات بقامشلو

قامشلو/ سلافا عثمان ـ ارتفع سعر المازوت بشكلٍ كبير خلال الفترة الأخيرة، ما أدى إلى زيادة تكاليف إنتاج الخبز والمعجنات في الأفران، هذا الارتفاع انعكس على أسعار المواد الأولية والنقل، وأصبح يشكّل ضغطاً كبيراً على أصحاب الأفران، في ظلِّ مطالباتٍ متزايدة بإيجاد حلول عادلة ومستقرة.

تسبب الارتفاع الأخير في أسعار المازوت في قامشلو بزيادة واضحة في أعباء أصحاب الأفران، حيث ارتفعت كلفة تشغيل المخابز بشكلٍ يومي نتيجة ارتفاع أسعار الوقود والمواد الأولية، هذا الأمر دفع إلى تعديل أسعار الخبز والمعجنات، وأثار مخاوف من استمرار الضغوط على هذا القطاع الحيوي ما لم تُتخذ إجراءاتٍ تُخفف من حدة الأزمة.

ارتفاع المازوت يُرهق أصحاب الأفران

وبهذا الصدد؛ بين صاحب فرن الخبز السميك “ماهر داود”، إن الارتفاع الكبير في أسعار المازوت تسبب بأزمةٍ حقيقية لأصحاب الأفران، وأدى إلى زيادةٍ كبيرة في تكاليف الإنتاج والمعيشة بشكلٍ عام، وإن أصحاب الأفران كانوا سابقاً يشترون لتر المازوت بسعر 2200 ليرة سوريّة تقريباً، أما اليوم فأصبح سعر اللتر المدعوم يعادل نحو 55 سنتاً أمريكياً، والكمية المخصصة لا تكفي الفرن إلا لمدة عشرة أيام فقط، وبعد انتهائها يضطرون إلى شراء المازوت الحر، ما يشكّل عبئاً إضافياً على أصحاب المخابز.

وأوضح داود: “إن جميع المواد الأساسية الداخلة في صناعة الخبز ارتفعت أسعارها بشكلٍ ملحوظ، حيث أصبح سعر كيس الطحين وزنه خمسين كيلوغراماً نحو 22 دولاراً أمريكياً، إضافةً إلى ارتفاع أسعار الخميرة والمواد الأخرى، وإن كرتون الخميرة كان يُباع سابقاً بـ 18 دولاراً، بينما ارتفع اليوم إلى 20 دولاراً، فضلاً عن أجرة المحل ومصاريف النقل والكهرباء وغيرها من التكاليف اليومية التي باتت تُثقل كاهل أصحاب الأفران”.

وأضاف: “إن سعر الخبز السميك كان في السابق 2500 ليرة سوريّة، لكن بسبب هذه الزيادات اضطرنا إلى رفع سعر الرغيف إلى 3000 ليرة، ومع ذلك؛ فإن السعر الجديد لا يغطي المصاريف بالشكل المطلوب، وإن استمرار الوضع الحالي سيؤدي إما إلى إغلاق العديد من الأفران أو إلى ارتفاع جديد في أسعار الخبز، الأمر الذي سينعكس سلباً على المواطنين”.

وفي ختام حديثه طالب “ماهر داود” من الجهات المعنية بإعادة النظر في قرار تسعيرة المازوت، ووضع آليةً عادلة تناسب أصحاب الأفران والمواطنين معاً، بما يضمن استمرار عمل الأفران وتأمين الخبز بأسعارٍ مقبولة للجميع.

ارتفاع التكاليف التشغيلية

ومن جهته؛ بيّن “ياسين المحمد”، وهو عامل في فرن معجنات “اللقمة الهنية”، إن ارتفاع أسعار مادة المازوت انعكس بشكلٍ مباشر وكبيرٍ على أسعار جميع منتجات المعجنات، إضافةً إلى باقي التكاليف التشغيلية: “إن سعر المازوت شهد ارتفاعاً ملحوظاً، حيث وصل في 13 نيسان المنصرم إلى 75 سنتاً للتر، قبل أن تقوم لجنة المحروقات في مقاطعة الجزيرة بتاريخ التاسع من أيار الجاري بخفضه إلى 55 سنتاً، إلا إن هذا التخفيض لم يكن كافياً للتخفيف من الأعباء الكبيرة التي نعاني منها”.

وبيّن المحمد إن المشكلة لا تقتصر فقط على المازوت، بل تشمل أيضاً ارتفاع أسعار المواد الأولية والنقل؛ ما أدى إلى زيادة التكلفة بشكلٍ عام، وإن الأفران تضطر حالياً إلى شراء المازوت الحر لعدم توفّر مازوت مخصص للمعجنات، وهو ما يزيد من الضغط المالي عليهم ويؤثر على استمرارية العمل.

وأشار إلى: “ارتفعت أسعار المنتجات، حيث كان سعر كيلو الكعك سابقاً 35 ألف ليرة سوريّة، وأصبح اليوم 40 ألف ليرة سوريّة، في حين ارتفع سعر الكليجة من 35 ألفاً إلى 45 ألف ليرة سوريّة، والبرازق من 65 ألفاً إلى 75 ألف ليرة سوريّة، ورغم هذا الارتفاع في الأسعار، إلا أن الأرباح ما زالت غير كافية، ويستمر العمل بخسارة وهامش ربح ضعيف جداً”.

وفي ختام حديثه أكد “ياسين المحمد” إن جميع الأصناف تأثرت بشكلٍ مباشر بارتفاع أسعار المازوت؛ ما جعل استمرار العمل صعباً في ظل الظروف الحالية، وطالب بضرورة تخصيص مازوت مدعوم خاص بقطاع المعجنات، كباقي القطاعات، وبسعرٍ مناسب يساعد على تخفيف الأعباء وضمان استمرار الأفران في الإنتاج وتقديم الخدمات للمواطنين بأسعارٍ مستقرة ومقبولة.

سعر الفطيرة قد يصل إلى 6000 ليرة سوريّة

وبدوره؛ بيّن صاحب فرن الخبز السميك ومحل الفطائر على طريق عامودا باسم أبو بدر “سربست تيلو”، إن ارتفاع سعر المازوت كان له تأثيراً مباشراً وكبيراً على أسعار الخبز والمعجنات بشكلٍ عام، وإن أي زيادة في سعر المازوت تنعكس فوراً على تكلفة الإنتاج وعلى أسعار البيع للمستهلكين.

وأضاف إن الطلب على الفطائر يتأثر أيضاً بارتفاع الأسعار، حيث كلما ارتفع السعر يقل الإقبال من الزبائن بشكلٍ ملحوظ؛ ما يضع أصحاب المحلات في حالةٍ من التوازن الصعب بين الحفاظ على الزبائن وتغطية التكاليف: “إن سعر الطحين حالياً ما زال مستقراً ولم يشهد ارتفاعاً جديداً، ولكن هناك توقعات بارتفاعه في المستقبل القريب، وهو ما سيزيد من صعوبة الوضع أكثر”.

ويضيف: “حتى الآن لم أقُم برفع سعر الفطيرة، حيث ما زلت أبيعها بسعر 4000 ليرة سوريّة، لكن في حال استمرار ارتفاع التكاليف؛ فإنني سأكون مجبراً على رفع السعر؛ لأن البيع بالسعر الحالي يؤدي إلى خسارةٍ أكيدة وغير قابلة للاستمرار”.

وأشار إلى إن التقديرات الحالية تشير إلى أن سعر الفطيرة قد يصل إلى 6000 ليرة سوريّة كحدٍ أدنى في حال تمت إعادة حساب التكلفة بشكلٍ دقيق، مؤكداً إن أي محاولة لتعويض الخسارة من خلال تقليل الوزن أو خفض الجودة سيكون لها آثاراً سلبيةً كبيرة على سمعة المحل وثقة الزبائن، وهو ما لا يمكن القبول به.

واختتم “سربست تيلو” حديثه بالتأكيد على إن أصحاب محلات الفطائر يواجهون تحدياتٍ كبيرة بسبب ارتفاع أسعار المازوت والمواد الأولية، داعياً إلى إيجاد حلول تساعد على استقرار الأسعار وضمان استمرار العمل دون خسائر، بما يحافظ على جودة المنتج وقدرة المواطن على الشراء في الوقت نفسه.