يساعد المغنيسيوم على انقباض العضلات واسترخائها بشكل سليم، بما يشمل عضلة القلب، كما أنه ضروري لتقوية العظام والأسنان. فيما تناول الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم، مثل المكسرات والبذور والخضراوات الورقية والحبوب الكاملة، يُساعد على تلبية هذه الحاجة بشكل طبيعي.
ـ السبانخ: يُعد من أفضل المصادر النباتية للمغنيسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخ على 157 ملج من المغنيسيوم، كما أنه غني بالحديد وفيتامين K وحمض الفوليك
ـ بذور اليقطين: في حين تُعتبر هذه البذور أيضًا مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، حيث تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين على 150 ملغ من المغنيسيوم، كما أنها تُوفر الزنك والبروتين وأحماض أوميغاـ 3 الدهنية.
ـ اللوز: كما أن تناول اللوز يعد خيارًا مثاليًا للوجبات الخفيفة أو يمكن إضافته إلى العصائر أو السلاطة وبعض الأطباق، تحتوي 20ـ 23 حبة لوز على 76 ملغ من المغنيسيوم.
ـ الفاصوليا السوداء: تأتي الفاصوليا السوداء كأحد البقوليات الغنية بالألياف والمغنيسيوم، يحتوي كوب واحد من الفاصوليا السوداء المطبوخة على 120 ملغ من المغنيسيوم.
ـ الأفوكادو: إنها فاكهة استوائية غنية بالعناصر الغذائية ودسمة، وتحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على 58 ملغ من المغنيسيوم، كما تحتوي على البوتاسيوم والدهون الصحية.
ـ الشوكولاتة الداكنة: تُعد مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، حيث يوفر كل 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة بمحتوى يصل إلى 70% من الكاكاو على 64 ملغ من المغنيسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والحديد.
ـ التوفو: يُعد التوفو أيضًا مصدرًا غنيًا بالبروتين، ويحتوي نصف كوب من التوفو على حوالي 37 ملغ من المغنيسيوم.
ـ الموز: مع أن الموز معروف باحتوائه على البوتاسيوم، إلا أنه غني أيضًا بالمغنيسيوم. توفر ثمرة موز متوسطة الحجم حوالي 32 ملغ من المغنيسيوم.
ـ بذور الشيا: إن بذور الشيا غنية بالألياف وأوميجاـ 3 والمغنيسيوم، وتحتوي ملعقتان كبيرتان منها على حوالي 95 ملغ من المغنيسيوم.
ـ الحبوب الكاملة: تتميز الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا والشوفان بأنها غنية بالكربوهيدرات المعقدة والمغنيسيوم، على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من الكينوا المطبوخة على حوالي 118 ملغ من المغنيسيوم.
