بجهود جماعية وعمل تشاركي، يستمر مطبخ الفردوس، وللعام الخامس على التوالي، بتقديم وجبة الإفطار للمحتاجين واليتامى من أبناء مدينة الرقة، والمساعدات الغذائية المستمرة طيلة أشهر العام.
بجهود تطوعية، وعمل جماعي أطلقت مجموعة من المتطوعين في مدينة الرقة مشروع “مطبخ الفردوس” في شهر نيسان من عام 2018، الذي يقدم وجباته المجانية للأرامل واليتامى من أبناء المدينة، وكذلك للنازحين من المناطق السورية الأخرى.
الفكرة اعتمدها المتطوعون لتقديم المساعدة لأكثر من 1500 يتيم، والعشرات من الأسر المحتاجة ضمن المدينة، ويعمل المطبخ، الذي يقع في حي الفردوس وسط مدينة الرقة، على إعداد وجبات طعام، بالإضافة إلى تقديم سلال غذائية، تقدم للأسر، وعادة ما يقدم الوجبات يومي الاثنين والخميس من كل أسبوع، طيلة أشهر السنة، بينما يقدم في شهر رمضان بشكل يومي.
تعمل في مطبخ الفردوس 18 امرأة متطوعة، يعملن بشكل يومي، بالإضافة إلى تسع متطوعات، يعملن في أيام الضغط الكبير على المطبخ، وخاصة خلال شهر رمضان، يحضرن طعام الإفطار وسلال غذائية طيلة أيام الشهر، بينما تتضمن وجباتهن المعلبة، التي يقدمنها اللحوم الحمراء، والفروج إلى جانب مختلف الوجبات الشعبية في الرقة.
يقول المشرف على عمل المطبخ ياسر الخابور، إن فكرة إنشاء المطبخ، هي لتقديم المساعدة للمحتاجين، والأيتام، والأرامل في مدينة الرقة.
هذا ويموّل المطبخ من تبرعات أبناء وبنات الرقة في المغترب ومن الداخل، بينما لا تحصل العاملات في المطبخ على أجر مادي بل يعملن بشكل تطوعي.
الخابور تحدث عن مشاكل عملهم في المطبخ، وحصرها في صعوبة تأمين مادة الخبز من الأفران، منوهاً إلى أنهم يضطرون لشراء الخبز السياحي بتكلفة كبيرة.
وكالة هاوار
