دعماً لاقتصاد المرأة… مشروع للمعجنات بحلب

هاوار/ حلب ـ كخطوة لدعم اقتصاد المرأة ضمن سلسلة مشاريع هادفة إلى تطوير عملها، افتتح مؤتمر ستار في حي الشيخ مقصود بمدينة حلب مشروعاً لصنع المعجنات في الحي.
يستمر مؤتمر ستار في حي الشيخ مقصود بمدينة حلب بالعمل على توفير فرص العمل للمرأة، كمبادرة سبقها العديد لتطوير ودعم اقتصاد المرأة ضمن الحي واعتمادهن على ذواتهن.
افتتح مؤتمر ستار مشروعاً لصناعة المعجنات والحلويات قبل أسبوع بعدما جُهِّز المحل بالمعدات والأدوات اللازمة من «الفرن، الطحين، قوالب الكعك وغيرها»، وتعمل في الوقت الحالي ضمن المشروع ثلاث نساء يتقن صناعة المعجنات بدوامٍ يومي يبدأ من الساعة 8:30 صباحاً حتى الساعة 8 مساءً.
وتعمل النساء في صناعة المعجنات ضمن مجموعات متخصصة، لكل مجموعة مرحلة معينة لصناعة الكعك من عجن العجين ووضعه في قوالب خاصة وصولاً إلى مرحلة النضج إلى أن تنتهي بالمرحلة الأخيرة عند وضعها في العلب.
وبهذا الصدد؛ قالت العاملة في محل صناعة المعجنات أمينة رشيد: «بدأنا بالمشروع منذ حوالي أسبوع بمشاركة عضوات الكومين ومؤتمر ستار لإنجاز الطلبية الأولى، ويعتبر هذا المشروع بالنسبة لنا دعماً لنتمكن من خلاله من إدارة أنفسنا ذاتياً خارج المنزل أيضاً.»
تجهيز فرع آخر للمعجنات وطلبيات للبيع
مشروع المعجنات سيتضمن فرعين، الأول في حي الشيخ مقصود وهو قيد العمل الآن، وآخر قيد الإنشاء سيكون في حي الأشرفية (بني زيد) وسيعمل فيه العديد من النساء. وسيتضمن المشروع أيضاً بيع وتسويق المعجنات بحسب الكمية ونوع الكعك، حيث سيكون سعر الكيلو للمعمول المحشي بالجوز والعجوة (التمر) بـ 1500 ليرة، بينما الكعك السادة سيباع بسعر 1000 ل.س.
من جهتها أوضحت الإدارية في مؤتمر ستار بحي الشيخ مقصود فاطمة حسن بأن مؤتمر ستار يقدم اليوم على افتتاح مشروعٍ جديدٍ، والذي جاء ضمن سلسلةٍ من المشاريع التي قام بها، وأضافت: «هدفنا بافتتاحه هو رفع مستوى اقتصاد المرأة في الحي، وتوفير فرص العمل للنساء غير المؤهلات لأعمال أخرى، وهو خطوة بناءة ليعتمدن على ذواتهن».