محصول العدس وأصنافه

يعتبر العدس من البقوليات ذات القيمة الغذائية العالية التي تُزرع سنويّاً، العدس يحتوي على زهور بيضاء صغيرة، تتشكل بعدها قرون صغيرة ومسطحة تحتوي على واحد أو اثنين من الحبوب التي تكون ألوانها ما بين الأخضر أو الأصفر إلى البرتقالي أو الأحمر أو البني، وتتطلب نبتة العدس عادةً ظروف نمو خاصة ومحددة برغم ذلك تعد من النباتات السهل زراعتها.

أصناف العدس

 يمكن تقسيم حبوب العدس إلى العدس ذي الحبوب الكبيرة والصغيرة، وهناك العشرات من الأصناف الأكثر شيوعاً هي الحبوب الصفراء الصغيرة، والحبوب المسطحة البنية، ونبتة العدس يمكن أن تأخذ عدة أشهر لتنضج.

زراعة العدس

يحتاج زراعة محصول العدس إلى درجات حرارة عالية ولا تصلح زراعتها في موسم الصقيع، لذلك تزرع عادةً في مناخات معتدلة مع انخفاض نسبة الرطوبة ولا ينصح بزراعة العدس في بقعة قد سبق ونمت فيها البقوليات في الآونة الأخيرة لأن ذلك قد يؤثر على جودة المحصول الجديد.

يمكن زراعة العدس مع بذور أخرى أو زرع آخر، مثلاً العدس ينمو بشكل جيد مع الخيار والبطاطا، ولا ينصح بزراعته مع البصل والثوم.

ري محصول العدس

 يمكن للعدس التعامل مع الجفاف بشكل أفضل من أي حبوب أخرى، لكنها بشكل عام تفضل التربة الرطبة، إذا لاحظت جفاف على القرون عليك بريها مباشرةً.

عدم حاجة المحصول إلى الأسمدة

لا يحتاج العدس إلى الكثير من الأسمدة إذا زُرِع في التربة الخصبة، حيث تحتوي جذوره على عقدة آزوتية.

الآفات والأمراض

يصاب محصول العدس كما المحاصيل الأخرى بالآفات، ومن أشهر الآفات التي تهاجم العدس “المن” ويصعب السيطرة عليها في المناطق التي ينتشر فيها السوس الذي يهاجم العدس هو الأسوأ لأن السيطرة عليه شبه مستحيلة، لذا عليك إزالة النباتات المصابة.

“العفن” قد يهاجم العدس إذا ارتفعت نسبة الرطوبة ولم يحصل على التهوية الكافية التي تسمح بمرور الهواء خلال النباتات، لذا يتعين منذ البداية ترك مسافات مناسبة.

عملية الحصاد وأوقاتها

ويُذكر بأن موعد زراعة العدس يكون في منتصف شهر تشرين الأول من كل عام، ويتم حصاده على موعدين بالحصادة الآلية في 15 نيسان أو بالأيدي العاملة في ١٥ أيار، حيث أن العدس يشبه قرون الفاصولياء ويمكن حصاده وهو لا يزال أخضر، إذ كنت تنوي استخدامه كالبازلاء، وهنا ينبغي لقرون العدس أن تكون جاهزة بعد ٧٠ إلى ٨٠ يوماً، أما إذا كنت تنوي استخدامه كحبوب جافة يجب الانتظار حتى نضج كامل القرون، ويحتفظ بها غير مقشرة لتصبح جاهزة للاستخدام.

تناوب المحاصيل المناسبة على التربة (دورة زراعية) وكذلك زراعة أنواع أخرى بجانبها ضروري للوقاية من الأمراض، ويحتاج إلى تجدد الهواء بشكل جيد، لأن الرطوبة العالية تؤدي إلى عفن إذا زُرِعت بشكل قريب جداً.

المركز الإعلامي للاقتصاد