يقصد بخل الرمان أو دبس الرمان العصير المستخرج من الرمان، مع العلم أنّه يكون في أشد حالات تركيزه، وهو يستعمل ومتواجد بقوة على الموائد في دول الشرق الأوسط وفي أرمينيا والهند، حيث يعتبر مادّة أساسيّة في الطبخ ويتميز بمذاقه ونكهته الفريدة جداً، ومن فوائده:
ـ مكافحة الالتهابات: حيث تُعتبر الالتهابات المزمنة واحدةً من المُسببات الرئيسية للعديد من الأمراض الخطيرة، مثل: أمراض القلب، والسرطان، والسكري من النوع الثاني، ومرض الزهايمر، والسمنة، والتقليل من النشاط الالتهابي في الجهاز الهضميّ، وكذلك في سرطان الثدي، وفي خلايا سرطان القولون.
ـ تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والثدي: حيث تبيّن الدراسات المخبرية أنّ مستخلص الرمان يمكن أن يؤدي إلى إبطاء تكاثر الخلايا السرطانية، أو حتى موتها.
ـ خفض خطر الإصابة بأمراض القلب: حيث أظهرت دراسة أنّ تناول 800 مليغرامٍ من زيت بذور الرمان يومياً، قد قلّل بشكلٍ كبير من نسبة الدهون الثلاثية، كما قد لاحظت دراسةٌ أخرى تأثير عصير الرمان في الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وارتفاع مستويات الكوليسترول، حيث انخفضت لديهم مستويات الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى أنّه يساعد على حماية جزيئات الكوليسترول الضار من التأكسد.
ـ المساعدة على خفض ضغط الدم: حيث تبين في إحدى الدراسات انخفاض ضغط الدم لدى مجموعةٍ من الأشخاص بعد تناولهم مقدار 150 مليليترٍ من عصير الرمان بشكل يوميّ مدة أسبوعين.
ـ المساعدة على مكافحة آلام المفاصل والتهابها: نظراً لامتلاك المركبات النباتية الموجودة في الرمان خصائص مضادةٍ للالتهابات، فإنّها قد تساهم في علاج التهاب المفاصل، ومستخلص الرمان قد يعيق تأثير الإنزيمات المسؤولة عن تلف المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل، إلّا أنّ الدراسات على هذا التأثير ما زالت محدودة.
ـ المساعدة على مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية: حيث تساعد المركبات النباتية الموجودة في الرمان على مكافحة الكائنات الدقيقة الضّارة، والفطريات، والتقليل من حدوث الالتهابات في الفم، مثل: التهاب اللثة والتهاب دواعم السن.
ـ المساعدة على تحسين صحة الذاكرة: حيث وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على المرضى الذين أجروا عملياتٍ جراحية، أنّ تناول غرامان من مُستخلص الرمان ساعد على الوقاية من العجز في الذاكرة بعد الجراحة، كما وجدت دراسةُ أخرى شملت 28 شخصاً من كبار السن الذين يعانون من مشاكل في الذاكرة، أنّ شرب 237 مليليترٍ من عصير الرمان يومياً، ساهم في إحداث تحسنٍ ملحوظٍ في الذاكرة اللفظية، والبصرية لديه.
