حليب الصويا أو ما يُعرف بلبن فول الصويا، هو من منتجات فول الصويا الذي يحتوي على ثلاث أو أربع بالمئة من البروتينات واثنتين أو ثلاث بالمئة من الغلوسيد، ويتم استخراجه من فول الصويا من خلال عصره بمعاصر خاصة، وتحتوي هذه العصارة على زيت وحليب الصويا، كما يمكن استخراجه من خلال نقع فول الصويا في الماء لعدة ساعات وخلطه بواسطة الخلاط الكهربائي، وغلي المزيج وتصفيته في كيس من القماش الأبيض، ويحتوي هذا الحليب على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعود بالنفع على جسم الإنسان، كما أنّ له العديد من الفوائد الخاصة بالنساء.
فوائد حليب الصويا للنساء:
ـ يحافظ على صحة القلب: حيث إنّ اتباع نظام غذاء صحي يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب التي تؤدي إلى الوفاة في كثير من الأحيان، وتجدر الإشارة إلى أنّ حليب الصويا يحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنة بالحليب خالي الدسم، كما أنّه يحتوي على نسبة قليلة من الدهون غير المشبعة، مما يؤهله لأن يكون غذاءً صحياً للقلب، حيث توصي جمعيّة القلب الأمريكية باستبدال الأطعمة الحيوانيّة بأطعمة الصويا؛ لاحتوائها على الفيتامينات والعناصر الغذائيّة المهمة والمعادن، حيث إنّ المداومة على شرب هذا الحليب يساهم في تقليل نسبة الكولسترول السيئ والدهون في الجسم وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
ـ يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام: حيث أثبتت إحدى الدراسات التي تم نشرها في مجلة خاصة ببحوث التغذية عام 2011 ميلادي أنّ النساء اللواتي ينتظمن على شرب الحليب البقري بشكل يومي بالإضافة إلى حليب الصويا مرة يومياً يحافظن على صحتهن من خطر الإصابة بهذه المشكلة الصحية.
ـ يحمي المعدة من الحساسية: التي تواجهها بعض النساء عند شرب الحليب البقري، حيث يعتبر حليب الصويا بديلاً صحياً عن الحليب البقري، فهو يحتوي على كمية جيدة من البروتين النباتي بدلاً من البروتين الحيواني.
ـ يحافظ على جسم المرأة من الهرمونات الصناعية: التي قد توجد في حليب الأبقار. توفير بديل جيد للنساء اللواتي يعانين من مرض السكري، حيث أثبتت الدراسات أنّ هذا المرض يتطور لدى الإنسان بشكل رئيسي نتيجة شرب الحليب البقري. ملاحظة: تجدر الإشارة إلى أنّ اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة الصويا يعتبر أمراً غير مكلف وصحي لجسم المرأة؛ حيث إنّ هذه المنتجات متوفرة للجميع بكثرة على عكس التعرض للأدوية التي تؤثر بشكل سلبي في الهرمونات.
