قامشلو/ سلافا عثمان – أكد معاون مدير فرع المخابز في الحسكة “روندار صالح” إن الجهات المختصة تدرس حالياً مطالب أصحاب الأفران السياحية المتعلقة بارتفاع تكاليف الإنتاج، مشيراً إلى أن أي تعديل على سعر ربطة الخبز سيستند إلى دراسةٍ شاملة تُراعي مصالح المواطنين والأفران.
تشهد أسعار المواد الأساسية المرتبطة بصناعة الخبز تغيرات متواصلة نتيجة ارتفاع تكاليف المحروقات والمواد الأولية وتقلّبات أسعار الصرف، ما ينعكس بشكلٍ مباشر على قطاع الأفران السياحية، وفي ظل هذه المتغيرات، تتزايد المطالب بإعادة النظر في الأسعار بما يحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.
ارتفاع تكاليف الإنتاج
وفي هذا السياق؛ أوضح معاون مدير فرع المخابز في الحسكة “روندار صالح” إن الأفران السياحية تُعدُّ أفراناً خاصةً تعتمد على شراء مستلزمات الإنتاج من الأسواق الحرة، الأمر الذي يجعلها أكثر تأثراً بتقلبات الأسعار وارتفاع التكاليف التشغيلية.
وأشار إلى “من أبرز الأسباب التي دفعت أصحاب الأفران إلى تقديم مطالبهم هو الارتفاع الذي طرأ على سعر مادة المازوت المخصصة للأفران السياحية، إن سعر لتر المازوت كان يُباع سابقاً للأفران السياحية بـ55 سنتاً أمريكياً، قبل أن يرتفع في الفترة الأخيرة إلى 75 سنتاً أمريكياً للتر الواحد، في حين يبلغ سعر لتر المازوت الحر نحو 88 سنتاً أمريكياً”.
وأكد إن هذه الزيادة انعكست بشكلٍ مباشر على تكاليف التشغيل والإنتاج، خاصةً إن مادة المازوت تشكل أحد أهم العناصر الأساسية في عملية صناعة الخبز وتشغيل الأفران بشكلٍ يومي.
مطالب أصحاب الأفران
وأضاف صالح إن أصحاب الأفران السياحية تقدموا بشكاوى رسمية إلى الجهات المختصة، أوضحوا فيها جملةً من الصعوبات التي تواجههم نتيجة ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج، وفي مقدمتها ارتفاع أسعار المحروقات، إضافةً إلى الرسوم الجمركية المفروضة على مادة الطحين.
وبيّن “إن أصحاب الأفران أكدوا إن تكلفة استيراد ونقل الطحين ارتفعت خلال الفترة الماضية، الأمر الذي انعكس على سعر الطن الواحد من الطحين المستخدم في صناعة الخبز السياحي، ما أدى إلى زيادة الأعباء المالية المترتبة عليهم”.
كما أشاروا إلى “إن تقلبات سعر صرف الدولار الأمريكي مقابل الليرة السورية أسهمت بدورها في ارتفاع أسعار العديد من المواد الداخلة في عملية الإنتاج، سواءً كانت مواد أولية أو مستلزمات تشغيلية، الأمر الذي زاد من الضغوط الاقتصادية التي تواجهها الأفران”.
تأثير مباشر على الأسعار
ولفت صالح إلى إن أصحاب الأفران يرون أن هذه الزيادات المتلاحقة في تكاليف الإنتاج تستوجب إعادة النظر في سعر ربطة الخبز السياحي، موضحاً أن سعر الربطة يصل إلى المستهلك 5500 ليرة سوريّة.
وأضاف إن أصحاب الأفران يعتبرون إن استمرار العمل بالسعر الحالي في ظل ارتفاع التكاليف قد ينعكس سلباً على قدرتهم على الاستمرار بالإنتاج، خاصةً مع زيادة أسعار الوقود والمواد الأولية ومستلزمات التعبئة والتغليف. وتطرق إلى إن المطالب المقدمة من قبل أصحاب الأفران تركز بشكلٍ رئيسي على تعديل سعر الربطة بما ينسجم مع الواقع الحالي للتكاليف، مع الأخذ بعين الاعتبار التغيرات الاقتصادية التي شهدتها الأسواق خلال الأشهر الماضية.
استقبال الشكاوى ودراستها
وأردف صالح إلى “الجهات المعنية استقبلت جميع الشكاوى والمطالب المقدمة من أصحاب الأفران السياحية، وتم التعامل معها وفق الأصول المعتمدة، حيث جرى توجيه أصحاب الأفران إلى الاستمرار ببيع ربطة الخبز بالسعر المعتمد حالياً إلى حين الانتهاء من إعداد دراسة شاملة واتخاذ القرار المناسب”.
وأكد إن الجهات المختصة حريصة على دراسة الملف بشكلٍ دقيق قبل إصدار أي تسعيرة جديدة، وذلك لضمان الوصول إلى نتائج عادلة تستند إلى أرقام وبيانات واقعية تعكس حقيقة التكاليف الفعلية للإنتاج.
تشكيل لجنة مختصة
وبيّن صالح إنه تم تشكيل لجنة متخصصة لدراسة واقع صناعة الخبز السياحي ومراجعة جميع العناصر المؤثرة في تكلفة الإنتاج، موضحاً أن اللجنة باشرت أعمالها الميدانية والفنية بهدف الوصول إلى تسعيرة عادلة ومدروسة.
وذكر “اللجنة لا تعتمد على التقديرات العامة فقط، بل تقوم بإجراء جولات ميدانية وزيارات مباشرة للجهات المرتبطة بعملية الإنتاج، من أجل جمع البيانات الدقيقة المتعلقة بأسعار المواد الأولية والخدمات التشغيلية”.
وتابع “أن اللجنة قامت بزيارة مراكز بيع مادة الطحين وتثبيت الأسعار المعتمدة لديها، كما أجرت لقاءات مع الجهات المسؤولة عن قطاع المحروقات للاطلاع على أسعار الوقود وآليات توزيعه للأفران السياحية، كما أن اللجنة زارت عدداً من الأفران السياحية بشكل مباشر للاطلاع على حجم الاستهلاك الفعلي للمواد المستخدمة في الإنتاج، ومراجعة الكميات التي يتم صرفها من المحروقات والمواد الأخرى الداخلة في صناعة الخبز”.
وزاد: “شملت الجولات الميدانية دراسة أسعار الخميرة والملح والأكياس ومواد التعبئة المختلفة، إضافة إلى التواصل مع المعامل والشركات التي تزود الأفران بهذه المواد، وذلك بهدف توثيق الأسعار الحقيقية المعتمدة في السوق”.
تحقيق التوازن المطلوب
وأكد صالح إن الهدف الأساسي من هذه الدراسة ليس فقط تحديد سعر جديد لربطة الخبز، وإنما الوصول إلى صيغةٍ تحقق التوازن بين مصلحة المواطنين من جهة ومصلحة أصحاب الأفران من جهةٍ أخرى.
وشدد إن الجهات المختصة تسعى إلى عدم تحميل المواطن أعباءً إضافية نتيجة ارتفاع الأسعار، وفي الوقت نفسه تعمل على منع تعرض أصحاب الأفران للخسائر التي قد تؤثر على استمرارية عملهم وإنتاجهم. وأضاف إن اللجنة ستعتمد في نتائجها النهائية على جميع البيانات التي تم جمعها من الأسواق والجهات المعنية والأفران نفسها، ليتم بعدها رفع التوصيات اللازمة واتخاذ القرار المناسب بشأن التسعيرة الجديدة.
انتظار القرار النهائي
واختتم معاون مدير فرع المخابز في الحسكة “روندار صالح” حديثه بالتأكيد على إن الدراسة ما تزال مستمرة، وإن اللجنة المختصة تعمل على استكمال جميع الإجراءات المطلوبة قبل الانتهاء من إعداد تقريرها النهائي، مشيراً إلى أن أي تعديل مستقبلي على سعر ربطة الخبز السياحي سيصدر بناءً على نتائج هذه الدراسة وبعد التأكد من توافقه مع الواقع الاقتصادي ومتطلبات المرحلة الحالية، بما يضمن استقرار السوق والحفاظ على توفر مادة الخبز للمواطنين دون انقطاع.
