صدمة علمية: الغذاء الصحي قد يزيد خطر الإصابة بسرطان الرئة

عرض مجموعة من الباحثين نتائج صادمة في الاجتماع السنوي الذي عقدته الجمعية الأمريكية لأبحاث السرطان هذا العام من 17 إلى 22 نيسان 2026، إذ كشفت النتائج عن علاقة قد تربط بين الأطعمة الصحية وارتفاع معدلات خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى الأشخاص دون 50 عاماً من غير المدخنين.

ورغم أن هذه النتائج لا تعني أن الغذاء الصحي يسبب المرض، فإنها تفتح الباب أمام تساؤلات جديدة حول دور عوامل بيئية خفية، مثل بقايا المبيدات، في تفسير تزايد حالات سرطان الرئة بين غير المدخنين.

البحث الذي أجرته مجموعة باحثين بقيادة طبيب الأورام المتخصص في سرطان الرئة جورج ناييفا، من مركز USC Norris الشامل لأبحاث السرطان التابع لجامعة كاليفورنيا، خرج بتوصية تحفز الباحثين نحو مسار جديد قد يكشف العلاقة بين زيادة أعداد المصابين بسرطان الرئة من غير المدخنين دون 50 عاماً، من النساء تحديداً، وتناول الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة.

تعتمد هذه التوصية على دراسة حلّلت بيانات مجموعة من مرضى سرطان الرئة بلغ عددهم 187 شخصاً، تتراوح أعمارهم بين 18 و50 عاماً، وجميعهم شُخِّصوا بنوع سرطان الرئة غير صغير الخلايا (NSCLC) الذي يمثل نحو 85% من الحالات عالمياً. شملت العينة 157 امرأة وعددا أقل من الرجال، وتم توثيق الطفرات الجينية لكل حالة، ثم قُسّم المشاركون إلى ثلاث مجموعات وفق نوع الطفرات والمسارات الحيوية المرتبطة بتطور الخلايا السرطانية. بعد ذلك، جمع الباحثون معلومات إضافية عن المشاركين، أبرزها تاريخ التدخين، إلى جانب تحليل نمطهم الغذائي عبر استبيانات غذائية.

المبيدات الحشرية قد تكشف العلاقة الغامضة

أظهرت النتائج أن الأنظمة الغذائية لدى مرضى سرطان الرئة من غير المدخنين، وخاصة النساء، كانت تعتمد بشكل أكبر على الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة. وبحسب ما تشير إليه دراسات سابقة، فإن هذه المحاصيل الزراعية واسعة الانتشار في الأسواق تُعد من أكثر الأغذية عرضة للتلوث ببقايا مبيدات الآفات. وبناءً على ذلك، طرح الباحثون احتمال وجود عوامل أخرى غير التدخين قد تلعب دوراً في الإصابة بسرطان الرئة، من بينها تأثيرات محتملة مرتبطة بالنظام الغذائي أو التعرض البيئي للملوثات. تفتح هذه النتائج مجالاً جديداً للبحث في العوامل البيئية التي قد تسهم في ارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الرئة بين النساء، مثل التعرض المحتمل لمبيدات الآفات المستخدمة في الزراعة. ومع ذلك، يؤكد الباحثون أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفرضيات أو نفيها، خاصةً أن الدراسة الحالية اعتمدت على تقديرات لمستويات المبيدات في الأطعمة مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، بناء على بيانات من أبحاث سابقة. ويرى الفريق البحثي أنه من الضروري الانتقال إلى أساليب أدق في القياس، عبر تحليل عينات من الدم أو البول لدى المرضى لقياس مستوى المواد الكيميائية التي قد تتراكم في الجسم نتيجة تناول أطعمة ملوثة.

وقد أشار الدكتور ناييفا، الباحث الرئيسي في الدراسة، إلى أن هذه الخطوة ستكون حاسمة لفهم العلاقة بشكلٍ أوضح بين النظام الغذائي والتعرض الكيميائي وخطر الإصابة بالمرض.

الأكثر عُرضة للمبيدات 

في السياق نفسه، أجرى فريق بحثي من جامعة هارفارد دراسة رصدية طويلة المدى ضمّت 150,830 امرأة و29,486 رجلاً بدون تاريخ مُسجل للإصابة بالسرطان، وقسّمت الأغذية المتناولة اعتماداً على استبيانات غذائية معتمدة إلى أطعمة بتراكيز عالية من بقايا المبيدات، وأطعمة بتراكيز أقل. وجرت متابعة المشاركين على مدى 18 عاماً، وبعد تحليل النتائج لم تكشف الأرقام عن علاقة قوية ومباشرة تربط بين تناول الخضراوات والفواكه -سواء تلك التي تحتوي على تراكيز عالية أو منخفضة من المبيدات- وارتفاع خطر الإصابة بالسرطان، بما فيها سرطان الرئة. لكن؛ تجدر الإشارة إلى أن البيانات الغذائية قد تحمل نسبة خطأ بسبب تسجيل المشاركين لمعلوماتهم ذاتياً دون مراقبة، كذلك جرى تقدير مستويات المبيدات في الجسم وليس قياسها بدقة، وغير ذلك من المحددات مما قد يُضعف نتائج الدراسة ويقلل مصداقيتها.

وما زالت الأطعمة الصحية التي تشهد إقبالاً كثيفاً من عموم الناس، موضع العديد من الأبحاث، ففي حين يُثار الجدل حول ارتفاع احتمال تعرض الخضراوات والفواكه -الأكثر استهلاكاً في الأسواق- للمبيدات الحشرية، في المقابل يُسلّط الضوء على الفوائد الصحية التي قد تقدمها المحاصيل العضوية (Organic) التي لا تُستخدم أثناء زراعتها أي من المبيدات أو الأسمدة.

الدراسة تابعت 68,946 شخصاً من عام 2009 حتى عام 2016 جمعت خلالها معدل استهلاكهم لما يقارب 16 صنفاً من المنتجات الغذائية العضوية، لكن يُشير بعض الدارسين في هذا الشأن إلى أن الفوائد الصحية ربما تكون نتيجة ما تحتويه هذه المنتجات العضوية من عناصر غذائية تؤدي دوراً في رفع قيمتها الغذائية بصرف النظر عن تأثير المبيدات التي قد تتعرض لها.

يؤكد العديد من الخبراء ضرورة إخضاع هذه النتائج لمزيد من البحث والتجارب التي تكشف حقيقة تأثير المبيدات الحشرية على الصحة، وعلاقتها بخطر الإصابة بالسرطان، تحديداً سرطان الرئة.

ويُعدُّ سرطان الرئة أحد أبرز مسببات الوفيات حول العالم، إذ سُجلت مليون و800 ألف وفاة في عام 2022، وعلى الرغم من أن التدخين أحد أبرز العوامل المسببة لسرطان الرئة، فإن الأرقام أظهرت ارتفاع معدل الإصابة بسرطان الرئة بين النساء دون 50 عاماً غير المدخنات، بعكس الإحصائيات التي أظهرت انخفاضاً ملحوظاً بمعدلات الإصابة بسرطان الرئة المسجلة بين الرجال، وهو ما دفع عجلة البحث نحو محاولة كشف العلاقة وراء هذه الإصابات.