القهوة من دون كافيين… خيار صحي أم مجرد بديل؟

يختار بعض الناس القهوة من دون كافيين كبديلٍ يومي للقهوة التقليدية، سواء لتقليل استهلاك الكافيين أو لأسباب صحية. ولكن، هل هذا المشروب يوفر فعلًا الفوائد الصحية نفسها، أم أنه مجرد خيار يشبع الرغبة في الطعم من دون تقديم أي قيمة غذائية إضافية.

ما هي القهوة من دون كافيين؟

 القهوة الخالية من الكافيين هي نوع من المشروب المعروف بنفس نكهة القهوة التقليدية، لكن تم التخلص من معظم الكافيين فيها عبر تقنيات متنوعة مثل الغسل بالماء، استخدام مذيبات خاصةً، أو حتى ثاني أكسيد الكربون في بعض الحالات. وتظل الحبوب محتفظة بمذاقها الغني، مع كميات ضئيلة جدًا من الكافيين، عادةً أقل من 3% مقارنةً بالقهوة العادية.

الفوائد المحتملة للقهوة من دون كافيين

 ـ مصدر مضادات الأكسدة: تحتوي مركبات البوليفينول التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتدعم الصحة العامة.

ـ دعم صحة القلب: بعض الدراسات تشير إلى أن شرب القهوة الخالية من الكافيين قد يساعد في تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول بشكلٍ معتدل.

ـ أقل تأثيرًا على النوم: بحسب موقع seniorfitness، اختيار هذا النوع يقلل من اضطرابات النوم المرتبطة بالكافيين، خصوصًا لمن يشربون القهوة في المساء.

ـ لطيفة على المعدة: قد تسبب القهوة التقليدية حموضة لدى بعض الأشخاص، بينما القهوة من دون كافيين تكون أخف على المعدة.

 ما يجب معرفته قبل اختيارها

 عملية إزالة الكافيين: هناك عدة طرق لإزالة الكافيين، منها الطرق الكيميائية أو باستخدام الماء والفحم النشط، وينصح باختيار القهوة المعالجة بالماء أو الطرق الطبيعية لتقليل المواد الكيميائية.

المحتوى الغذائي: رغم انخفاض الكافيين، إلا أن القهوة من دون كافيين لا تزال تحتوي مضادات الأكسدة، لكنها قد لا توفر نفس تنشيط الدماغ والطاقة التي يمنحها الكافيين.

التأثير على الوزن والطاقة: لن تمنحكم نفس اليقظة أو حرق السعرات المرتبط بالقهوة التقليدية، لذا يجب مراعاة ذلك عند الاعتماد عليها كجزءٍ من الروتين اليومي.

من يمكنه الاستفادة أكثر؟

 ـ الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم أو القلق المرتبط بالكافيين.

ـ من لديهم مشاكل في المعدة أو حموضة المعدة بسبب القهوة العادية.

ـ الحوامل أو من لديهم قيود طبية على استهلاك الكافيين.

نصائح لاختيار النوع الأمثل

ـ قراءة الملصق بعناية لمعرفة طريقة إزالة الكافيين.

ـ اختيار العلامات التجارية الموثوقة التي تستخدم طرق إزالة طبيعية.

ـ تذوق عدة أنواع لتحديد النكهة الأقرب للقهوة التقليدية التي تحبونها.