التوت الأحمر يعد من الفواكه الموسمية وهو محبب من قبل الكثيرين، فما هي فوائد التوت الأحمر؟ تعرف عليها في هذا المقال.
يعد التوت الأحمر غنيًا بالمعادن والفيتامينات المختلفة، مثل: فيتامين ج (Vitamin C)، وفيتامين ك، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغيرها، فما هي فوائد التوت الأحمر إذًا؟
أهم فوائد التوت الأحمر
إليك مجموعة من فوائد التوت الأحمر الصحية:
ـ يساعد في تحسين عملية الهضم:
يتكون التوت الأحمر من مستويات جيدة من الألياف الغذائية، وتشكل ما يقارب 10% من الاحتياجات اليومية في الوجبة الواحدة.
بدورها تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم، وذلك عن طريق ما يأتي:
زيادة حجم البراز وبالتالي تسريع حركة الطعام عبر الجهاز الهضمي.
التقليل من حدوث الإمساك والانتفاخ.
ـ يُحسن من تدفق الدورة الدموية:
يحتوي التوت الأحمر على نسبة عالية من الحديد، والذي بدوره يساعد في عملية إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل كبير. هذا يعني أن الجسم سيقوم بزيادة توزيعه للأكسجين على الأنسجة والأعضاء المهمة، مما يساعد على زيادة التمثيل الغذائي وتحسين وظائف تلك الأجزاء أيضًا.
ـ يُحسن من الرؤية:
يساعد شرب أو تناول التوت الأحمر بشكل يومي على تحسين الرؤية، وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين أ، الذي يعد جيدًا لتقوية البصر وتخفيف إجهاد العين. كما أنه يعمل على حماية العين من الجذور الحرة التي من الممكن أن تسبب فقدان البصر، وتآكل الشبكية بسبب احتوائه على مادة تعرف باسم الزياكسانثين (Zeaxanthin).
ـ يساهم في علاج مشكلات البشرة المختلفة:
يساعد تناول التوت بشكلٍ عام في حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس. كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأحمر تسهم في حماية البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة المختلفة. إلى جانب ذلك فإن التوت له دور في علاج البشرة الجافة والحساسة أيضًا!
ـ مفيد لصحة الشعر:
تشمل فوائد التوت الأحمر تلك التي تطال الشعر، حيث يعتقد أنه يساعد في الآتي:
تحسين نمو الشعر.
الحفاظ على لون الشعر الطبيعي.
حماية الشعر من التقصف.
ـ يقي من السرطان:
يعد التوت الأحمر غنيًا بمضادات الأكسدة التي تعمل كخط دفاع رئيس ضد الجذور الحرة التي تتشكل كمنتج ثانوي ضار لعملية التمثيل الغذائي الخلوي. ويمكن أن تلحق الجذور الحرة الضرر بالخلايا السليمة مما يجعلها تتحول إلى خلايا سرطانية.
في المقابل يحتوي التوت الأحمر على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي يمكن أن تحيد عمل الجذور الحرة قبل أن تسبب الكثير من الضرر.
ـ يقوي العظام:
بسبب احتواء التوت الأحمر على المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد وفيتامين ك فأنه يساعد في بناء أنسجة العظام وتقويتها. هذا الأمر يعد مهمًا وخاصة مع التقدم بالعمر، وذلك من أجل الحماية من الإصابة بهشاشة العظام واضطرابات العظام.
ـ يقوي من مناعة الجسم:
يحتوي التوت الأحمر على نسبة عالية من فيتامين ج، والذي يعمل بدوره كدفاع ضد أي مرض أو مسببات الأمراض الغريبة في الجسم.
ـ ينظم ضغط الدم:
يحتوي التوت الأحمر على الريسفيراترول وهي مادة فلافونويدية مهمة للغاية، وتؤثر بشكلٍ مباشر على عمل آليات معينة في الأوعية الدموية، مما يجعلها أقل عرضة للتلف بسبب الأنجيوتنسين، والذي من الممكن أن يسبب انقباض الأوعية الدموية.
ومن الجدير بالذكر أن الريسفيراترول يزيد من إنتاج أكسيد النيتريك، وهو موسع للأوعية الدموية هذا يعني أنه يريح الأوعية الدموية، ويقلل من فرص تكوين جلطات الدم ومشكلات القلب اللاحقة، مثل: السكتات الدماغية، أو النوبات القلبية.
