قامشلو/دعاء يوسف-أقام مجلس المرأة في مجلس عوائل الشهداء في قامشلو فعالية لإعداد الأطعمة الشعبية للمنطقة وعرضها في صالة عفرين ظهر يوم الخميس المصادف لـ 27/2/2025، لإظهار ثقافة وتنوع الأطعمة الشعبية الكردية على مستوى مقاطعة الجزيرة.
تزينت الطاولات بمجموعة أطعمة شعبية وفلكلورية متنوعة، أعدَّتها نساء عوائل الشهداء في قامشلو، هذا وتُعد الأطعمة الشعبية جزءًا أساسيًا من الهوية الثقافية لأي مجتمع، فهي تعكس تاريخ الشعوب وتقاليدهم، وتُعدُّ وسيلة للحفاظ على التراث الثقافي للأجيال المتعاقبة.
وفي مناطق إقليم شمال وشرق سوريا تتنوع الأطعمة الشعبية بين شعوب المنطقة، إلا أنها تتشارك في الاعتماد على مكونات بسيطة وطريقة تحضير متوارثة عبر الأجيال، ورغم تطور المطبخ العربي وإدخال تقنيات حديثة في الطهي، تبقى الأطعمة الشعبية تحظى بمكانة خاصة في قلوب سكان المنطقة.
أطعمة تجمع بين التراث والهوية
هذا وقد شاركت في الفعالية النساء الكرديات بمختلف شعوبهن وأعمارهن من مقاطعة الجزيرة، فقدمت كل امرأة مجموعة أصناف متنوعة تميزت بنكهاتها المميزة من البلوعية، والبرغل، والكتل، والكبة المقلية، والتبولة، وأصناف من الحلويات.
وجاءت هذه الفعالية مع اقتراب اليوم العالمي للمرأة لإظهار فلكلور وأشهر الأطعمة الكردية المحلية، وقد شاركت النساء في مقاطعة الجزيرة من الحسكة، والدرباسية، وعامودا وديرك، وقامشلو.
حيث بينت المشاركة “غالية قاسم” من عامودا، أنها أرادت أن تعرض الأطعمة الشعبية المميزة في منطقتها، وقد أعدت الكتل والكبة مشيرةً، إلى أن هذه الفعالية خطوة مميزة للنساء الكرديات: “لقد أردنا مع اقتراب هذا اليوم أن نظهر فولكلورنا بأزيائنا وأطعمتنا، التي تعبر عنا وعن ثقافتنا في المنطقة”.
