فوائد السمك للأطفال.. وأضراره

للسمك قيمة غذائية كبيرة، ولهذا يعتبر من الأطعمة الأساسيّة في العديد من الحضارات، ويعد استهلاك الأطفال للأسماك ضروري للصحة بشكلٍ عام، ونموّ الجهاز العصبي؛ والذي يبدأ لدى الرضيع منذ بداية مرحلة الحمل، ويستمر طوال فترة الطفولة وحتى المراهقة، ومن أجل هذا يسمح أطباء الأطفال بإطعام الطفل بعض أنواع الأسماك المطبوخة جيداً في عمر أربعة إلى ستة أشهر

الأسماك قليلةً بالدهون المشبعة وغنيّةً بالبروتين، كما يحتوي لحمها على العديد من فيتامينات “ب”، وأسماكُ كالسلمون، والماكريل غنيّةً بالحمض الدهنيّ الأساسيّ الأوميغا-3؛ الذي يعزز من مستويات الطاقة في الدماغ.

والأطفال يحتاجون إلى هذا الحمض الدهني مع بداية فترة الحمل؛ لدوره في نمو وصحة الدماغ، وحتى طوال الحياة.. كما أن العديد من الأسماك تحتوي على مستويات عالية من فيتامين د، والكالسيوم، وبعض المُغذيّات التي يحتاجها الجسم بكميّاتٍ قليلة؛ كالسيلين يوم، واليود.

استهلاك الأطفال في عمر المدرسة للأسماك يحسن النوم والقدرة المعرفية لديهم، كما أن تناول السمك قد يقلل خطر الإصابة بالربو لدى الأطفال.

الاستهلاك المنتظم للأسماك بواقع مرتين شهرياً في مرحلة الطفولة من سنة إلى 12سنة ، يقلل من خطر الإصابة بالحساسية، وكذلك الأمراض المرتبطة بها كالتهاب الأنف والتهاب الجلد.

يجب أن يتناول الأطفال حصصاً صغيرةً من مختلف الأسماك والمأكولات البحرية، بواقع مرة إلى مرتيّن في الأسبوع، ويختلف حجم هذه الحصص تِبعاً لعمر الطفل.

الأسماك التي يجب تجنب تناولها

سمك التلفيش، الهلبوت، الماكريل الملكي، السلمون التونا، الأسماك المرلينية، السردين، الأنشوف، السمك الخشن البرتقالي، الهامور، الشبوط، القرش، الماكريل الإسباني، سمك القد، سمكة السيف والروبيان، السلطعون، سمك التلفيش الخليجي أو المكسيكي، السمكة الزّرقاء أو المياس، تونة كبيرة.

أضرار السمك للأطفال

يرتبط استهلاك السمك ببعض المحاذير والأضرار مثل: خطر ارتفاع مستوى الزئبق: إذ إنَّ بعض الأسماك تحتوي على مستويات عالية من ميثيل الزئبق؛ وهو معدن قد يكون ضارّاً لنموّ الدماغ، والجهاز العصبيّ لدى الطفل عند وجوده بجرعاتٍ عالية.

لذا توصي بتجنّب إطعام الطفل سمك القرش، وسمك السيف، والماكريل الملكي، وسمك التلفيش؛ وهي أسماك مفترسة كبيرة تحتوي على أعلى مستويات من الزئبق.

وتناول أنواع الأسماك القليلة بالزئبق، مثل؛ التونة المعلبة، والسلمون، والقدّ، وغيرها من الأنواع قليلة التلوث بالزئبق، كما يجب التأكد من طهي السمك جيداً لقتل البكتيريا والفيروسات، التي تُنقل بواسطة الغذاء، كالموجودة في الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيداً.

حساسية السمك.. قد تصيب هذه الحساسية بعض الأطفال، ولكنها تؤثر في البالغين بشكل أكبر، وغالباً ما تتطوّر حساسيّة الأسماك في بداية مرحلة الطفولة وتستمر في مرحلة المدرسة، مقارنةً بحساسية الحليب أو البيض.

وتتشابه أعراض حساسية الأسماك مع أعراض الأنواع الأخرى لحساسيّة الغذاء، وتحدث غالباً خلال حوالي ساعة من تناوله، وتتمثل الأعراض في: حكة الجسم، التهاب الأنف التحسسي، وكذلك سيلان الأنف، الصداع، وصعوبة التنفس، الربو، عسر الهضم وآلام المعدة، التجشؤ، أو الانتفاخ، أو الغازات، الإسهال، الغثيان، أو التقيؤ.