الأطعمة المثالية لمريض ارتفاع ضغط الدم 

ارتفاع ضغط الدم مرض مزمن، يؤدي عدم التحكم به إلى عواقب تصل إلى فشل القلب وفشل الكلى، وبالإضافة إلى العلاج، نقدم لك هنا 12 طعاماً تلائم هذا المرض.

لا يبدو تغيير النظام الغذائي للتحكم في ضغط الدم أمراً سهلاً للغاية، ومع ذلك يمكن أن يكون للطعام تأثير مباشر وأحياناً دراماتيكي على ضغط الدم.

ويلعب الملح دوراً بالتأكيد، لكن هناك ما هو أكثر بكثير من اتباع نظام غذائي صديق لضغط الدم من تقليل تناول الملح.

فالفواكه والخضروات، ومنتجات الألبان قليلة الدسم، والبقول لها أيضا آثار صحية على ضغط الدم.

1ـ البروكلي: يعرف البروكلي بآثاره المفيدة العديدة على الصحة، بما في ذلك صحة الجهاز الدوري، وقد تكون إضافته إلى نظامك الغذائي طريقة ذكية لخفض ضغط الدم.

البروكلي مليء بمضادات الأكسدة الفلافونويدية، التي قد تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق تعزيز وظيفة الأوعية الدموية وزيادة مستويات أكسيد النيتريك في الجسم.

2ـ التوت: يحتوي التوت والفراولة على مركبات مضادة للأكسدة تسمى الأنثوسيانين، وهي نوع من الفلافونويد.

في إحدى الدراسات، نظر الباحثون في بيانات أكثر من 34 ألف شخص يعانون من ارتفاع

3ـ الموز: يحتوي الموز على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم، وتحتوي موزة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 422 ملليغراماً.

4ـ البنجر (الشمندر): قد يؤدي شرب عصير البنجر إلى خفض ضغط الدم على المدى القصير والطويل، لاحتوائه على النترات الغذائية.

تتضمن نصائح تناول الشمندر ما يلي:

ـ شرب كوب واحد من عصير البنجر يومياً.

ـ إضافة البنجر إلى السلطات.

ـ تحضير البنجر كطبق جانبي.

5ـ الكيوي: أن تناول الكيوي يوميا يمكن أن يساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم.

6ـ البطيخ: يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى سيترولين، ويحول الجسم السيترولين إلى الأرجينين، وهذا يساعد الجسم على إنتاج أكسيد النيتريك، وهو غاز يريح الأوعية الدموية ويحفز المرونة في الشرايين.

وتساعد هذه التأثيرات على تدفق الدم؛ ما يؤدي إلى خفض ضغط الدم المرتفع.

7ـ السبانخ: مثل البنجر، تحتوي السبانخ على نسبة عالية من النترات، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم؛ ما يجعلها خياراً ممتازاً للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

بالإضافة إلى السبانخ فإن الخضار الورقية الخضراء غنية بالنترات التي تساعد في إدارة ضغط الدم.

8ـ الثوم: للثوم خواص مضاد حيوي ومضاد للفطريات، وكثير منها قد يكون بسبب المكون النشط الرئيسي، ألايسين.

9ـ الزبادي الطبيعي (غير المنكه): الزبادي هو من منتجات الألبان المخمرة.

10ـ الرمان: يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة ومكونات أخرى قد تساعد في منع ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين.

11ـ القرفة: قد تساعد القرفة في خفض ضغط الدم، حيث أن تناول ما يصل إلى غرامين من القرفة يوميا لمدة ثمانية أسابيع أو أكثر يقلل من ضغط الدم لدى الأشخاص الذين يبلغ مؤشر كتلة الجسم لديهم 30 أو أكثر.

12ـ ارتفاع ضغط الدم: ارتفاع ضغط الدم: هو ازدياد متواصل في الضغط بالأوعية الدموية؛ ما يزيد من وظيفة الضخ في القلب، ويؤدي لتصلب بالأوعية.

 ضغط الدم الطبيعي

يعرف ضغط الدم السوي لدى البالغين بأنه ضغط الدم الانقباضي 120 ملليمتر زئبق (أي أنه مساو لارتفاع عمود من الزئبق طوله 120 ملليمترا) والانبساطي 80 ملليمتر زئبق، أما ارتفاع ضغط الدم فيعرف بأنه بلوغ أو تجاوز ضغط الدم الانقباضي 140 ملليمتر زئبق والانبساطي 90 ملليمتر زئبق.

وللمستويات السوية لضغط الدم الانقباضي والانبساطي أهمية خاصة للأعضاء الحيوية مثل القلب والدماغ والكلية؛ لتؤدي وظائفها وللمعافاة، والصحة بشكل عام.

وضغط الدم هو قوة الدفع، التي يحدثها تدفق الدم على جدران شرايين الجسم، وهي الأوعية الدموية الرئيسية في الجسم، ويحدث فرط ضغط الدم عندما يكون مرتفعا جداً.

ويقاس ضغط الدم برقمين: الرقم الأول (الانقباضي) الضغط داخل الأوعية الدموية أثناء انقباض القلب أو نبضه، ويمثل الرقم الثاني (الانبساطي) الضغط داخل الأوعية أثناء فترة راحة القلب بين النبضات.