“بوابة دمشق” أكبر مطعم في العالم يدخل موسوعة غينيس

يعدُّ مطعم بوابة دمشق والذي اُفتُتِح في عام 2002 أكبر مطعم موجود في العالم وبالتالي دخل موسوعة غينيس للأرقام القياسية، حيث يتسع لـ6014 زبوناً في وقت واحد، لينتزع بذلك اللقب من المطعم الموجود قبله في تايلاند في بانكوك والذي يتسع هو الآخر لـ5000 زبون، ويقع في محافظة ريف دمشق.

تبلغ مساحة المطعم والذي يُعد منتزهاً في الوقت ذاته لـ (54000 متراً مربعاً) كما يبلغ عدد موظفيه لأكثر من ألفي موظف لتلبية خدمات واحتياجات الزبائن، هذا وتبلغ مساحة المطبخ فيه لـ2500 متراً مربعاً.

ينقسم المطعم لأربعة أقسام وأولها “مطعم زنوبيا” المتمثل في المطعم الشرقي، والذي يحتوي على الطابع الشرقي القديم من لوحات جدارية وأعمدة من العصر القديم شبيهة بأعمدة تدمر، ليُضيف بهذا الشكل السحر الذي يتوق إليه عُشّاق الشرق، وكما يختص هذا القسم بتقديم الأطعمة الشرقية الدمشقية مع الموسيقى العربية الكلاسيكية لتجد نفسك في وسط مطعم شرقي بحت.

والقسم الثاني هو عبارة عن الساحة الخارجية، والتي تُبهر كل من شاهدها لبراعة تصميمها المتمثل في تماثيل وبحيرات تحتوي على نواعير على مرأى النظر، ناهيك عن أنواع الزهور المختلفة المتدلية والمتصاعدة منها الأبيض والبنفسجي والأحمر لتُشكل لوحة ربانية تفوح برائحة عطرة تعبق من كل جانب وكأنها قطعة من الجنة.

مقصد السّياح

أما القسم الثالث فهو “المطعم الصيني” لمحبي المأكولات الصينية، يُقدم من خلال هذا القسم الطعام الصيني اللذيذ على تنوعه بإشراف طباخين مهرة، استغرقت زخرفة هذا القسم بمنحوتاته وفسيفسائه عامين كاملين بأيادي فنانين مختصين، لتكون النتيجة جدران مزخرفة بأشكال ولوحات ورموز وزهور من الثقافة الصينية.

والقسم الرابع والأخير فهو عبارة عن مطعم هندي يُقدم الطعام الهندي بنكهته المميزة، وبهاراته المتنوعة لزبائنه من عُشّاق هذا الطعام والذي لاقى إقبالاً كبيراً من الزبائن.

يعود مطعم بوابة دمشق لعائلة السمان، وقد بلغت تكلفة بنائه حوالي أربعين مليون دولار أمريكي، وقد استحق لقب أكبر مطعم في العالم، يتميز بطابعه العمراني المستوحى من الشرق وخاصةً من آثار تدمر، ما يميز هذا المطعم عن غيره عدا عن مساحته الشاسعة أنه مقصد للسياح والزوّار الوافدين لرؤية المطعم الذي حجز مقعداً في كتاب غينيس للأرقام القياسية، بالإضافة لفرص العمل العديدة التي وفرها للشباب العاملين، حيث بلغ عددهم أكثر من ألفي موظف فبهذا يعد هذا المطعم بصمة فريدة وعلامة مميزة تُضاف لسوريا.

وكالات