تل كوجر/ مثنى المحمود ـ
لوّن الربيع الأراضي الحمراء، بلون النباتات الأخضر، لتكون هذه النباتات وجبة رئيسية على الموائد، وكذلك مصدر رزق لأهالي المنطقة، أما فوائدها الصحية فخبير الأعشاب كفيل بذكرها.
يتمتع إقليم الجزيرة بتنوع حيوي ونباتي كبير، فامتداده الواسع جغرافياً، هيأ له بيئة، تنبت ما لذ وطاب من النباتات، وتزدهر هذه الأراضي عادة في فصل الربيع، حيث تكثر النباتات، التي يمكن تناولها في مثل هذه الأوقات من السنة، كما أن الكثير من سكان المنطقة، يعدّون جمع هذه النباتات فرصة لزيادة دخلهم المنزلي.
![]()
طقوس الربيع
طقوس الربيعمع بداية سقوط الأمطار يبدأ الطقس الريفي الأكثر شهرة وجمالاً للكثير من النساء الريفيات، اللواتي يجتمعن لرحلة السليق، وهي تعني رحلة البحث عن النباتات البرية اللذيذة، التي تنبت في الأرض تلقائياً وإعدادها لتكون طعاماً لذيذاً ومفيداً وطبيعياً للأسرة، حيث يكون بعيداً كل البعد عن كل ما يدخل في العمليات الزراعية من أسمدة، وهرمونات وغيرها، وحدها الطبيعة الفريدة والأرض الطيبة هي من تنبته بطبيعته البكر، خالية من المورثات والهرمونات الصناعية.
أنواع عدة ومتنوعة، هي مكون هذا الطبق اللذيذ، ولكن تتطلب الخبرة في البحث عنه وفي تنظيفه وطبخه، فليس كل ما هو أخضر قابلاً، لأن يكون طبقاً من السليق، فهناك الكثير من النباتات، التي يتكون منها طبق السليق، الذي يمكن طبخه، أو يمكن أن يكون طبق سلطة بفوائد لا تعد ولا تحصى.
باب رزق
تقصد نساء القرى في تل كوجر، الحقول المجاورة في فصل الربيع بحثاً عن نباتات تثري المائدة الريفية بنكهات طبيعية، ما ذكرنا آنفاً، كما وتتخذ البعض منهنّ مصدر دخل يؤمن مصاريف المنزل بعض الشيء.
وتزخر الأسواق الشعبية ببعض النباتات، التي تم جلبها من الحقول المجاورة، لناحية تل كوجر، التقت صحيفتنا “روناهي” إحدى البائعات، التي تضع أمامها أكياس نبات الخبيز، وهي خاتون السالم: فأفادتنا بتجربتها في جمع هذه النبة، والاستفادة منها كدخل مادي: “يعدّ فصل الربيع موسماً للعمل فيه، وجني النباتات التي تخرجها الأرض فتعدّ فرصة سريعة، ومجانية للحصول على المال، حيث يتزايد الطلب في هذا الفصل على الأعشاب الربيعية، والتي غالباً ما تكون غضة وطرية، لأنه ومع ارتفاع درجات الحرارة يجف الجو، وبالتالي تجف النباتات، وتصبح غير قابلة للأكل، لذا نحن نسعى أن نوفر هذه النباتات للراغبين في الاستفادة من مكوناتها في وقتها”.
تضيف خاتون: “أنا أبيع اليوم نبات الخبيز، وهو ذو قيمة غذائية كبيرة، علاوةً على أن طعمه مرغوب فيه، ومستساغ على المائدة، لكني لا أتخصص في هذا النوع، بل أقطف كل ما أجده أمامي، وهذه المرة كانت عشبة الخبيز الأكثر انتشاراً من غيرها، لذا أنهيت عملي في الصباح الباكر، ونزلت إلى تل كوجر لبيعها، ففي سنوات الخير، كما يرغب الكثيرون في هذه التسمية، كانت الأمطار غزيرة ومتوزعة على مدار فصلي الشتاء والربيع، الأمر الذي كان يسهم في ظهور النباتات حتى على أسطح المنازل الطينية، وكان أهل تل كوجر، يجنون ما يريدون من أطراف أحيائهم، لذا لم يكن البيع مثل هذه الأيام ممكناً”.
وبدورها قالت المواطنة زينة محمود العيسى: “أبيع ما أقوم بجنيه في كل يوم، ومهما كانت الكمية، فهناك بعض النباتات، التي تحتاج إلى الكثير من الجهد والعناء لجنيها”.
بين الصعب والسهل
تنقسم النباتات الربيعية إلى نباتات سهلة المنال، ونباتات تحتاج إلى تعب كثير، مثل نبات الفطر أو الكمأ، حيث تنبت تحت الأرض، ولا يوجد ما يدلل على وجودها، سوى أنك يجب أن تبحث في الأرض التي ترى فيها انتفاخات، ولهذا يطلق على نباتات الكماً اسم الفقع، لكن في المقابل توجد بعض النباتات الظاهرة على سطح الأرض، والتي لا تحتاج إلى الكثير من العناء في حال توافرها، مثل نباتات الكعوب، والقنيبرة التي تؤكل وحدها ولها محبوها وفوائدها الصحية.
