“جوز الهند” النباتات المعمّرة تتبع للفصيلة الفولفية، تعتبر من الفاكهة الاستوائية، حيث تنمو على كثير من شواطئ الدول الاستوائية الحارة، وهي تعتبر من أصناف النخيل، والدولة العربية الوحيدة الموجود فيها شجر جوز الهند هي سلطنة عُمان في محافظة ظفار، يتميز شجر جوز الهند باستمرارية الإنتاج على طول العام، وتعتبر دولة إندونيسيا الدولة الأولى في إنتاج جوز الهند في العالم، تعتبر الهند الموطن الأصلي لشجرة جوز الهند، وتحتاج شجرة جوز الهند الى مياه الأمطار والجو الحار.
القيمة الغذائية لثمرة جوز الهند:
تحتوي معظم ثمار جوز الهند على الكثير من العناصر الغذائية والصحية المهمة نذكر منها:
الزيوت الدهنية، وأهمّ محتويات هذا الزيوت الموجودة في جوز الهند هي الأحماض الدهنية مثل: حمض Lauric acid والنسبة الموجودة فيه هي من 45- 50%، وحمض Meristic acid والنسبة الموجودة فيه هي من 13إلى 20%، وحمض Palmilic acid والنسبة الموجودة فيه هي من 7إلى 10%، وحمض Caprylic acid والنسبة الموجودة فيه هي من 5إلى 10%، ويوجد أيضاً أحماض الستياريك، والكابروك واللينوليك، كما تحتوي ثمار جوز الهند على أحماض دهنية حرة تقدر نسبتها من 3إلى 5%، ويوجد في ثمار جوز الهند الكثير من الأملاح والمعادن الغذائية مثل: الكالسيوم، والفوسفور، والحديد، والبوتاسيوم، ويوجد ايضاً نسبة من البروتين النباتي وكذلك نسبة من السكريات تقدر بحوالي 80غم من سكر العنب، وسكر الثمار.
فوائد جوز الهند الصحية:
1- ينشّط الكلى والجهاز البوليّ.
2- يعالج الكثير من أمراض الجهاز التنفسيّ وخصوصاً مرض الربو, يرطّب الجلد ويعطيه النضارة، يزيل التجاعيد وعلامات الشيخوخة وكبر السن.
3- يخفّف الوزن ويساعد على ملء المعدة والشعور بالشبع.
4- يشفي الجروح والتقرّحات.
5- يطرد الفطريات والبكتيريا والميكروبات من الجسم.
6- يعالج أمراض العدوى مثل الإنفلونزا والزكام والتهاب البلعوم والحلق.
7- يزيل التوتر العصبي ويهدئ الأعصاب.
8- يساعد على نمو العظام والمحافظة على الأسنان وذلك لوجود نسبة عالية من الكالسيوم فيه.
9- يعطي الجسم الكثير من الطاقة.
فوائد ماء جوز الهند:
1- يعتبر ماء جوز الهندي ماء طبيعي 100%.
2- يرطب الجسم في أوقات الصيف الحار.
3- ينقص الوزن وذلك بسبب خلو ماء جوز الهند من الدهون والكولسترول وسعراته الحرارية قليلة.
4- ينظف الجسم من الكثير من السموم ويغسل الكلى والجهاز البوليّ.
5- يشعرك بالهدوء والاسترخاء لجميع أعصاب الجسم.
6- يقلل من بثور حب الشباب عند استخدامه كغسول للبشرة.
7- ينعم البشرة وينعشها مع كل غسيل للبشرة بماء جوز الهند.
8- يبعد التجاعيد ويؤخّر ظهور أعراض الشيخوخة إذا تم استعمال ماء جوز الهند مع العسل على الوجه.
9- يعالج مكان حرق الشمس على البشرة.
10- يقلل من تساقط الشعر وذلك عند المداومة على شرب ماء جوز الهند.
11- يمنع وجود القشرة والفطريات وذلك بتدليك فروة الرأس والشعر بماء جوز الهند.
فوائد ماء جوز الهند للمعدة:
لماء جوز الهند الكثير من الفوائد الصحية للمعدة لاحتوائه على بعض الأحماض الهامة والألياف الغذائية والمعادن، ومن أهم فوائده للمعدة:
1- تحسين عمل الجهاز الهضمي حيثُ يحسّن عملية الهضم وبالتالي منع تعسره.
2- وقاية المعدة من الديدان المعوية الخطيرة والبكتيريا التي قد تصيبها.
3- علاج حرقة المعدة والتخفيف من أعراضها وآثارها على الجسم.
4- الوقاية من خطر الإصابة بتقرحات المعدة والأمعاء.
5- تخليص المعدة والبطن من الانتفاخات والغازات المزعجة.
6- علاج حموضة المعدة، وتقليل الشعور بالغثيان والرغبة في التقيؤ.
7- زيادة مناعة الجسم وبالتالي وقاية المعدة والجهاز الهضمي من خطر الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة.
8- علاج مشكلة الإمساك، وعسر الهضم.
فوائد ماء جوز الهند للجسم:
1- تخفيض مستوى السكر في الدم لمريض السكري، والحفاظ عليه ضمن المستوى الطبيعي له في الدم.
2- علاج ارتفاع ضغط الدم، حيثُ يخفض ضغط الدم المرتفع، كما أنّه يخفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، ويقي القلب والأوعية الدموية من خطر الإصابة ببعض المشاكل.
3- وقاية الكلى من المشاكل التي قد تصيبها كما أنّه يحسن أدائها لعملها, حيث يمنع تكون الحصوات فيها، ويستخدم كمدر للبول، كما أنّه يخلص الجسم من السموم والفضلات المتراكمة فيه.
4- إمداد الجسم بالطاقة وبالتالي زيادة حيويته ونشاطه لذلك يكثر شربه في أيام الصيف، كما أنّه يمنع الجفاف.
5- تقوية العظام والوقاية من بعض مشاكلها خاصة عند التقدم في السن مثل: مشكلة هشاشة العظام، كما يعالج بعض حالات شد العضلات وتشنجها ويساعد على ارتخائها, وله دورٌ في بنائها وتطورها وتقويتها.
6- ترطيب البشرة وزيادة نضارتها ورونقها، ويقيها من الإصابة بحب الشباب وتجاعيد البشرة والخطوط الرفيعة خصوصاً في المنطقة المحيطة بالفم والعينين ويساعد في التخلص من علامات التقدم في السن، وذلك عن طريق شربه أو تطبيقه مباشرة.
