استخدم الكركم لآلاف السنين في الطبخ والطب على حد سواء، حيث يعد من الأعشاب الطبية التي تمتلك خصائص القوية مضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، ومضادة للميكروبات.
ويستخدم لعلاج مجموعة من الحالات، بما في ذلك:
ـ الالتهاب المزمن.
ـ آلام المفاصل.
ـ متلازمة التمثيل الغذائي.
ـ القلق والاكتئاب.
ـ مشكلات الجهاز الهضمي.
ـ أمراض الكبد.
ـ أمراض الجهاز التنفسي.
كما يستخدم للوقاية من أمراض القلب والشرايين ومحاربة مرض السرطان.
وتعتبر مكملات الكركم والكركمين، وهو المركب النشط الرئيسي في الكركم، آمنة على نطاق واسع، ولكن من الممكن أن تتسبب بالإسهال، أو الصداع، أو تهيج الجلد، خاصةً عند استخدام الجرعات العالية جداً منها. كما أنها من الممكن أن تزيد خطر حدوث النزيف.
