معمل زوزان يُساهم في الاكتفاء الذاتي

ساهم معمل زوزان لصناعة الألبان والأجبان والذي تم افتتاحه منذ خمسة أعوام بدور هام في دفع عجلة الاقتصاد المحلي إلى الأمام، حيث يعتبر من أهم المعامل الإنتاجية والصناعية في مدينة ديرك نظراً لتأمين مُتطلبات المواطنين من منتجات الحليب إلى جانب توفير اليد العاملة ودعم الثروة الحيوانية.

وبحسب المكتب الإعلامي لهيئة الاقتصاد في إقليم شمال وشرق سوريا، تبلع مساحة المعمل /2/ هكتار ويتكون من قسمين مُكملين لبعضهما صناعي يتم فيها صناعة العلب (اَلات)، مطبعة، آلة فرم لإعادة وتدوير البوليميراد (علب البلاستيك).

وقسم إنتاجي يتم فيه الإنتاج والتعبئة والتخزين ويتكون من غرفة تخمير، مستودع، براد مجهز بأحدث التقنيات، مخبر لتحليل المنتج قبل التسويق للتأكد من جودته مجهز بأحدث المُعدات.

يعمل في المعمل /42/ عاملاً وعاملة، حيث يبدأ العمل في المعمل من الساعة الثامنة صباحاً لغاية الرابعة عصراً، يستورد المعمل يومياً كمية /خمسة/ طن من الحليب، حيث يتم تحليله إلى فرزه من خبراء الإنتاج في جميع أقسام المعمل وإنتاج المنتج المطلوب منه.

ينتج معمل زوزان من مشتقات الحليب أنواع عديدة من المنتجات المتميزة بالجودة العالية أهمها الكوكتيل، عيران، جبنة مقطعة، جبنة كريما، جبن مشلل، سمن طبيعي، لبن خاسر. تسوّق منتجات معمل زوزان إلى كافة مناطق مقاطعة الجزيرة وبأسعار ملائمة ومشجعة.