العاصمة السودانية الحديثة، التي لا تعرف المقاهي العامة، وتنعدم فيها مقاعد الأرصفة، تركت مهمة الجلوس في الشوارع لتكون ضمن مهام “ستات الشاي” المنتشرات بكثافة عالية، لا يمكن حصر أرقامها بدقة، ولم تفعل تلك النساء شيئاً كثيراً سوى أنهن نقلن بعض تقاليد المطبخ العائلي إلى الطريق العام؛ ليصبح مصدراً للرزق.
أسباب متعددة
في الفترة الأخيرة أصبحت مهنة بيع الشاي، والقهوة ملاذاً لكثير من النساء بخاصة مع تمدد الحرب، والنزاعات في بعض مدن البلاد، واستقبال العاصمة الخرطوم النازحين، وارتفاع معدلات الهجرة من الولايات.
زينب سعيد عطية تعيل أسرة من أربعة أبناء وبنات، ظلت منذ نحو 13 عاماً تنفق عليهم من عملها بائعة للشاي، بعد وفاة زوجها، وباتت تصارع ظروفاً قاسية، وتعمل بكد لإعالة أسرتها، وحسب قولها: “لم أنل حظاً من التعليم نظراً إلى طبيعة المجتمع الريفي، لكنني حالياً أكثر إصراراً على توفير كل ما يعين أبنائي في الدراسة، والآن ما يأتيني من دخل يكفي لتأمين المعيشة ومصاريف الدراسة”. وتضيف: “منذ عامين توقفت حملات السلطات المحلية علينا ومصادرة أدوات العمل، لكننا لا نشعر بالأمان في ظل التراخي الأمني الحالي خصوصاً في الساعات الأولى من الصباح والفترة المسائية”.
معاناة مستمرة
كلثوم حسين تغادر منزلها بضاحية الكلاكلة جنوب الخرطوم بعد صلاة الفجر، مستخدمة أكثر من وسيلة مواصلات لتتمكن من الوصول إلى وسط الخرطوم قبل شروق الشمس، إذ تتخذ من “فرندات السوق العربي” مقراً لها، كما تحرص على نظافة المكان أولاً، ومن ثم تضع “المنقد”، وهو وعاء مربع الشكل يصنع من حديد، ويوضع عليه الفحم، إلى جانب الأدوات التي تتكون من العلب الفارغة، تضع فيها البهارات، والسكر، وحب الشاي والقهوة. وتتراص مقاعد الجلوس، التي يطلق عليها بالعامية “بنابر”، بعناية بعد رش الأرض بالماء، وهي تصنع من الحديد وحبال البلاستيك.
وتقول كلثوم، إنها تعمل ساعات طويلة لتوفير مستلزمات أسرتها الصغيرة، إلا إنها تواجه هذه الأيام مشكلة تراجع الدخل بسبب قلة الزبائن نتيجة الظروف الاقتصادية الصعبة، التي يعاني منها غالبية سكان العاصمة، علاوة على ارتفاع تعرفة المواصلات.
ولا تدري كلثوم التي تعيل عدداً من الأبناء، والبنات ما الذي ستفعله في حال استمرار الوضع الحالي، وتقول إنه: “عدا عن الموظفين، أصبح كثير من المواطنين لا يغادرون منازلهم ناحية الخرطوم إلا للضرورة القصوى؛ لأن تعرفة المواصلات ارتفعت بشكل لافت”.
دعم وتكريم
وقال الباحث الاجتماعي أشرف حسن مرضي أن: “ستات الشاي حلت محل المقاهي، التي أغلقت أبوابها، بسبب تردي الأوضاع الاقتصادية، وفي وقت أصاب الجفاف الحياة الاجتماعية والثقافية، بدءاً من إغلاق دور السينما، وأصبح محل ستات الشاي يقوم مقام القهوة نهاراً، لأن الجلوس في الكافتيريات مع الأصحاب، والأصدقاء بات مكلفاً، بسبب غلاء الخدمات، ونلاحظ ارتياد الشابات برفقة زملاء العمل أو الدراسة أمكنة شرب الشاي، والقهوة، التي تديرها نساء، ويقوم المحل بوظيفة النادي مساء، ولغياب المظلات في ساحات العاصمة، وشوارعها وغيرها من مدن السودان، أصبح محل ست الشاي هو محطة لقاء أو انتظار، مثلما بات عنواناً لمن لا مكان له”.
وأردف أن: “عديداً من ستات الشاي، في مقدمتهن حليوة، ووارغو، وحواء وغيرهن، نلن شهرة، حيث يتوافد على أمكنتهن ساسة، وصحافيون، ومثقفون، ولأن وراء كل ست شاي تقريباً قصة، أو تراجيديا من نوع ما، عملت الصحف تحقيقات عنها، وأصبحت ستات الشاي يحظين باحترام واسع في مختلف الأوساط الاجتماعية، ويجدن التعاطف في مواجهة الحملات، التي تقوم بها السلطات المحلية ضدهن بين الحين والآخر، وتوثق الصحافة كفاحهن في تعليم أبنائهن، واحتفت وسائل الإعلام بالنجاح الباهر، الذي أحرزته ابنة إحدى بائعات الشاي العام الماضي في الشهادة الثانوية، كما قدمت منظمة تطوعية ست شاي لقص الشريط التقليدي إيذاناً بافتتاح منشأة صحية شيدتها في مستشفى الخرطوم”.
ست الشاي هي رمز كفاح لا هوادة فيه، ومغالبة للظروف غير المواتية من أجل الكرامة، والعيش اللائق، هن نساء شريفات يؤدين عملاً يعود بالنفع للمجتمع ولأسرهن، فمجتمع ستات الشاي لا يختلف عن أي مجتمع آخر، ويجب دعم ما هو إيجابي وبناء.
حظيت أشهر ست شاي في السودان بثناء السفير الأمريكي بالخرطوم، جون غودفري الذي توقف عند قهوة أم الحسن الأكثر شهرة، التي تقع على طريق شريان الشمال الرابط بين الخرطوم والولاية الشمالية، التقى أفراد أسرتها، الذين يشرفون على إدارة المقهى بعد وفاتها.
