حدائق مُعلقة” في دجبة التونسية تروّض الطبيعة القاسية

على ارتفاع 700 متر عن سطح البحر في شمال غرب تونس، تنتشر في بلدة دْجِبَّة الجبليّة الآلاف من أشجار التين في “حدائق معلّقة” مدرجة ضمن نظم التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية وتعد نموذجاً “قادراً على الصمود” في ظل شحّ المياه الذي تعانيه البلاد والمنطقة.

وبفضل “نظامها الزراعي الفريد” وفق وصف منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (فاو)، تحافظ دجبة على خضرتها رغم تضاؤل سقوط الأمطار وارتفاع الحرارة.

وكان تموز 2022 الأشد حرارة في تونس منذ 1950، وفق المعهد الوطني للرصد الجوي، ولم تتجاوز نسبة امتلاء سدود البلاد 34 في المئة في نهاية آب، وفق معطيات وزارة الزراعة.

وفي أعلى الجبل حيث يقام “مهرجان التين” السنوي في تموز، تشرح الناشطة المحليّة فريدة دجبّي (65 عاماً) ثراء الحدائق التي تتضمن: “التين وإلى جانبه أشجار أخرى مثل السفرجل والزيتون والرمان وتزرع تحتها مجموعة واسعة من الخضروات والبقوليات”.

وتُسقى الحدائق بالماء الذي يتدفق من منابع في أعلى الجبل إلى قنوات تقليدية تمتد عبر المزارع، ويتداول المزارعون الريّ عبر فتح القنوات وغلقها لساعات محدّدة بموجب نظام تقاسم يقوم على حجم كل حديقة وعدد أشجارها.

وتبرز خصوصية المنطقة في قسمها الشاهق الذي يمتد على نحو 300 هكتار، أي في دْجِبَّة العليا التي أدرجتها منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة عام 2020 على لائحة نظم التراث الزراعي ذات الأهمية العالمية والتي تشمل 67 نظاماً من 22 بلداً.

وفي المنحدرات توجد “الحدائق المعلقة” المثبّتة بمدرجات تشكّلت طبيعياً أو بناها المزارعون من الأحجار الجافة، وهي تفصل بين الحدائق وتعد “مثالاً على الزراعة الحرجية المبتكرة”، وفق تقرير للفاو صدر إثر إدراجها المنطقة على لائحتها.

وتقول الطالبة الجامعية شيماء الراجحي (20 عاماً)، التي ارتدت قفازا يحمي يدها أثناء جني ثمار مزرعتها العائليّة الصغيرة، إن التين أكثر من مجرد فاكهة في دجبّة إذ: “نولد هنا بين أشجار التين ونكبر معها، ونتعلم الاعتناء بها منذ الصِغر”.

ومن جهتها تسعى فريدة دجبّي إلى “تثمين الممارسات التقليدية” التي راكمتها نساء المنطقة في تحويل المنتجات الزراعية، وتعمل الناشطة مع عشر نساء أخريات في تعاونية “كنوز دجبّة” التي توحّد جهودهن في تقطير الزهور البريّة وتجفيف التين وصناعة المربى منه ومن التوت البري، وتؤكد أن منتجاتهن المحليّة التي تعلمن إعدادها من أمهاتهن وجداتهن تلقى “رواجاً متزايداً بفضل جودتها”.