بينما يعد الخيار من الأطعمة الصحية للغاية والتي ينصح بتناولها يومياً تتفاوت طريقة أكله وتحضيره بين الناس، مما قد يقلل الاستفادة من فوائده الجمة على الصحة.
ويعد تناول الخيار من العادات اليومية لملايين الناس حول العالم، وينصح بتناوله بشكلٍ يومي لما له من فوائد على صحة الإنسان التي أصبحت مهددة بشكلٍ أكبر في العقود الأخيرة بسبب عادات الأكل السيئة وضغوطات الحياة المستمرة.
وتتفاوت طرق أكل الخيار بين الناس، إذ يفضل البعض أن يُقطعه على شكل قطع صغيرة في سلطة متنوعة، فيما يصنع البعض الآخر من الخيار والماء مشروباً شهياً. لكن طريقة تناول الخيار مهمة جداً من أجل الاستفادة من كل منافعه. لذا فهناك خمسة أسباب تدفع الشخص لتناول الخيار بقشوره، وهي:
