نظراً لفوائد البطاطس المسلوقة الكثيرة، فإن خبراء التغذية ينصحون بالسلق كوسيلة مفضلة للحفاظ على القيمة الغذائية لثمار البطاطس. تعمل البطاطس المسلوقة على خفض ضغط الدم المرتفع، بفضل مادة كوكوماينس التي اكتشف العلماء تأثيرها على ضبط مستوى ضخ الدم في الجسم، حيث تعمل على موازنة الصوديوم المسبب لارتفاع الضغط. تمدّ البطاطس المسلوقة الجسم بفيتامين B6 الذي يعزز قدرة الجهاز العصبي على إنتاج النواقل العصبية، ويضبط مستوى تدفق هرمون السيروتونين الهامّ للأعصاب، مما يمنع الشعور بالقلق أو الأرق أو تعكر المزاج، ويساعد على النوم العميق. تحفز البطاطس المسلوقة، بفضل حزمة الفيتامينات التي تحتويها، عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وتساعد على التخلص من الجذور الحرّة والدهون الضارّة. تقوّي البطاطس المسلوقة العظام والأسنان حيث تحتوي على الكالسيوم، الحديد، الزنك والفسفور. للبطاطس فوائد مهمة للشعر أيضاً، فهي تساعد في منع تساقط الشعر. يمكن للبطاطس أن تفعل المعجزات لشعركِ وتمنع وتعالج الشيب المبكر. كما يمكن أن يساعد قناع الشعر المكوّن من البطاطس والعسل في منع تساقط الشعر. ويمكن للبطاطس المسلوقة وحتى عصير البطاطس تحسين صحة بشرتكِ بشكل كبير. ويساعد قناع الوجه أو البطاطس في علاج حب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى مثل البقع الداكنة والعيوب، تعمل البطاطس المسلوقة أيضاً بشكل جيد لتبييض البشرة.
القادم بوست