تتعدد فوائد البصل لجميع أجزاء الجسم حيث أنه يدعم صحة القلب والعظام والأسنان ويعزز المناعة كما أن له دوراً فعالاً في العناية بالبشرة والشعر. يحتوي البصل على عدد قليل من السعرات الحرارية، ويعد مادة غنية بالمعادن، والفيتامينات، والألياف المفيدة للجسم، وفيما يلي أهم فوائده:
– البصل غني بالعناصر الغذائية:
يعد هذا النبات ذو النكهة والرائحة المميزة من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية لها أهميتها للجسم.
– مفيد لصحة القلب:
تعد مضادات الأكسدة والالتهاب الموجودة به مفيدة لصحة القلب، حيث تعمل على:
خفض مستويات الكوليسترول والشحوم الثلاثية في الدم.
الحد من عوامل الإصابة بأمراض القلب وتكوّن الجلطات.
التقليل من ضغط الدم.
– يحتوي على نسبة عالية من مضادة الأكسدة:
يعتبر البصل مضاداً للأكسدة قوي المفعول، وهي العملية التي تسبب تلف في الخلايا وتسبب أمراضاً عديدة، مثل: السكري، والسرطان، وأمراض القلب، حيث أنه يحتوي على حوالي 25 نوعاً مختلفاً من مضادات الأكسدة.
– البصل مقاوم للسرطان:
يفيد تناوله في تقليل نسبة الإصابة بأنواع معينة من السرطان.
– يساعد على التحكم في سكر الدم:
يحتوي البصل على مركبات مضادة لداء السكري، مثل: الكبريت، والكيريستين، حيث يتفاعل الكيريستين مع الأمعاء الدقيقة، والبنكرياس، والعضلات الهيكلية، والأنسجة الدهنية والكبد، للتحكم في نسبة السكر في الدم في الجسم كله.
– يعزز كثافة العظام:
إن الاستهلاك اليومي للبصل من قبل النساء اللائي يمررن في فترة انقطاع الطمث أو اجتازوها، يقلل من احتمالية الإصابة بكسر في عظام الورك بنسبة 20 ٪عن باقي النساء، حيث أنه يعمل على تقليل الأكسدة في الجسم وتعزيز كثافة العظام؛ مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
– مضاد للبكتيريا:
يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا، حيث يعمل الكيريستين المستخلص من البصل على محاربة أنواع من البكتيريا.
– تحسين صحة الجهاز الهضمي:
يعدُّ مصدراً غنياً للألياف الغذائية، والبروبيوتيك أو البكتيريا النافعة، وهي نوع من البكتيريا المفيدة لصحة الأمعاء؛ مما يساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي.
ويعمل على تقوية الجهاز المناعي من خلال طرق عديدة:
– يساعد تناول البصل الطازج على التخلص من بكتيريا الفم التي تسبب التهابات الفم واللثة وتسوّس الأسنان، وذلك بفضل خصائصه المضادة للالتهابات والبكتيريا.
– يدعم فيتامين ج المتوفر به الجهاز المناعي، من خلال محاربة الجذور الحرة والسموم التي يمكن أن تسبب أمراضاً كثيرة.
– يعزز مناعة الجسم أيضاً بفضل محتواه من العناصر الغذائية، مثل: مادة السيلينيوم، ومركبات الكبريت، وعنصر الزنك.
– تساعد مركبات الكبريت الموجودة فيه على إزالة المخاط من الشعب الهوائية.
– يساعد تناول البصل الطازج مع العسل على علاج السعال.
– تخفيف وجع الرأس الناتج عن الحمى.
