فيتامين B12 وعلامات تحذيرية من نقصه

يمكن أن يسبب نقص فيتامين B12 في جسم الإنسان، مجموعة من الحالات الصحية الخطيرة، خاصة مع تجاهل معظم الناس لأعراض نقص الفيتامين أو عدم معرفتهم بها في معظم الأحيان.

ويساعد B12 في الحفاظ على صحة خلايا الجسم العصبية وخلايا الدم، وكذلك صنع الحمض النووي, كما يؤدي وظائف عديدة مهمة في الجسم، لذا فإن نقص فيتامين B12 يمكن أن يسبب أعراضا حادة.

وفيما يلي ثلاثة أعراض تظهر على الوجه يمكن أن تكون علامة على نقص فيتامين B12 في الجسم:

1- البشرة الشاحبة: قد يبدو الجلد شاحباً إذا كان الفرد مصاباً باليرقان، نتيجة لنقص فيتامين B12.

وغالبا ما يرجع الشحوب إلى قلة خلايا الدم الحمراء المنتشرة تحت الجلد.

2- صبغة صفراء على الجلد: يمكن أن تكون الصبغة الصفراء للجلد علامة على نقص فيتامين B12, ويمكن أن يكون اليرقان علامة على وجود أمر خطير، مثل أمراض الكبد، وفي هذه الحالة تحتاج إلى الحصول على مساعدة طبية عاجلة.

3- البقع البيضاء: يمكن أن تكون البقع البيضاء على الجلد من أعراض نقص فيتامين B12, وقد تظهر بقع بيضاء لدى شخص مصاب بنقص هذا الفيتامين بسبب انخفاض مستوى الميلانين.

ومن المرجح أن تظهر البقع على الساعد، وكثير منها يكون جافاً ورقيقاً.

يذكر أن فيتامين B12 يوجد بشكل أساسي في المنتجات الحيوانية، خاصة اللحوم ومنتجات الألبان.

وتشمل الأطعمة الأخرى الغنية بـ B12 اللحم البقري والحبوب المدعمة والتونة وسمك السلمون.

أهم علامات نقص فيتامين ب 12 موجود بالكبد والسردين والتونة.

فيتامين ب 12 ضروري لجسمك لأنه يساعد جسمك على أداء العديد من العمليات المهمة، على سبيل المثال، يساعد جسمك على تحويل الطعام الذي تتناوله إلى جلوكوز، حيث يحتاج جسمك إلى الجلوكوز لتحويل الطعام إلى طاقة.

فيتامين ب 12 هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، وهو مهم جدًا لتكوين خلايا الدم والتمثيل الغذائي للخلايا، ووظيفة الأعصاب، وإنتاج الحمض النووي أيضا، فإنه يساعد على منع فقر الدم.

فوائد فيتامين ب 12:

1- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- يساعد على تقليل مخاطر العيوب الخلقية.

3- يمنع فقر الدم، من خلال المساعدة في إنتاج خلايا الدم الحمراء بشكل صحيح.

4- يحافظ على صحة العظام ويمنع ترقق العظام، لقد وجدت دراسات مختلفة أن نقص فيتامين ب 12، يمكن أن يرتبط بتقليل كثافة العظام.

5- فيتامين ب12 يمكن أن يحسن حالتك المزاجية، لقد وجدت الأبحاث أن الكوبالامين يمكن أن يساعد الأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب في الواقع، كما يمكن أن يكون دواء إضافيا لتحسين الذاكرة.

6- يعزز نمو الشعر والأظافر، بالإضافة إلى تعزيز صحة الجلد، لأنه يعمل على إنتاج الخلايا.

الأطعمة الغنية بفيتامين B12:

1- الكبد والكلاوي: وهما من أعلى الاطعمة المحتوية كمية من B12، في الواقع، يحتوى كبد الخروف على 990% من الجرعة اليومية لكل 100جرام.

2-المحار:لا تحتوى فقط على الكثير من  B12، ولكنها تحتوى أيضاً على مضادات الأكسدة والبروتينات.

3-السردين: لكل 150 جراماً من السردين تحتوى على جرعتين من الجرعات اليومية لفيتامين 12 B

4- الحبوب المدعمة: اختر الحبوب المدعمة بفيتامين ب 12، لذلك، تحقق من الملصق قبل الشراء.

5- سمك التونة:100جرام من سمك التونة يوفر 160 % من الجرعة اليومية اللازمة.

6- السلمون:180 جراماً من السلمون تحتوي على 80 %من القيمة اليومية.