أربعة تحذيرات من المُثلجات “المفضلة” للأطفال

يعشق الكثيرون مثلجات “الكريمة” اللينة، التي توضع على مخروط عادةً، لكن هذا النوع من المثلجات قد يأتي حاملاً مخاطر عدة.

أسباب الحذر من تناول هذا النوع من المثلجات

ـ أجهزة البكتيريا: نظراً لاستخراج المثلجات اللينة من جهاز معين، فإنها تكون عرضة للتلوث، في حال لم يتم تعقيمها بشكلٍ صحيح، لذلك، يجب تنظيف الآلات وتعقيمها كل 10 إلى 24 ساعة.

ـ صعوبة التنظيف: لا يعد تنظيف آلة المثلجات اللينة عملية بسيطة، فإن هذه الآلات غالباً ما تشتمل على أجزاء يمكن إزالتها وتنظيفها، بينما يجب تنظيف الأجزاء الأخرى في مكانها.

ـ تلوث الخليط: يتم صنع الكثير من “الآيس كريم” من قاعدة غير مبسترة تحتاج إلى تخزينها في درجة حرارة جهاز التبريد، أي أقل من 4 درجة مئوية، كما لا يجب تجميدها بدرجة حرارة منخفضة جداً، حتى لا يتجمد الخليط، على البرودة دون التجمد الكامل، أمر يصعب فعله أحياناً.

ـ حالات تسمم: وذلك تبعاً لتلوث آلة تقديم الآيس كريم.