ساعد تناول الطعام المناسب بالكمية المناسبة على تعزيز المناعة. يمكن لمعززات المناعة علاج نزلات البرد الشائعة والإنفلونزا وحتى الحمى الخفيفة بسهولة، لذا تأكدي من تضمين الأطعمة التالية المعززة للمناعة في نظامك الغذائي. إليك أفضل طعاماً لتعزيز المناعة لدى الأطفال بشكلٍ عام:
ـ الحمضيات:
نحن جميعاً نُدرك أن الفاكهة هي مخزن للفيتامينات والمعادن، وتُعتبر الحمضيات أكثر خصوصيةً لأنها تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي. فيتامين سي هو معزز للمناعة يوجد في التفاح والبرتقال والعنب وحتى الليمون. لذلك، يُعرف باسم الأطعمة المعززة للمناعة.
– الكركم:
يتمتع الكركم بالعديد من الاستخدامات الطبية المهمة بسبب وجود “الكركمين” وهو مضاد للأكسدة وعامل قوي مضاد للالتهابات.
ـ اللوز:
يحتوي اللوز على نسبة عالية من الفيتامينات التي تذوب في الدهون عند الأطفال، وخاصة فيتامين E. كما يعمل اللوز على تعزيز المناعة ويلعب دوراً حيوياً في الوقاية من أعراض السعال والبرد. كما أنه يُعزز المناعة من خلال إنتاج الخلايا التائية المساعدة، وبالتالي مساعدة الجسم على محاربة مسببات الأمراض الضارة.
ـ الفطر:
الفطر هو مخزن للمعادن والعناصر الغذائية، ويُعتبر من أفضل الأطعمة التي تُعزز المناعة لدى الأطفال. الفطر غني بمجموعة فيتامين ب والنياسين وحمض الفوليك، وبالتالي فهو يعمل كمعزز رائع للمناعة.
– الشوكولاتة الداكنة:
جميع الأطفال يحبون الشوكولاتة أليس كذلك؟ تخيلي أن يصف الطبيب لطفلك تناول قطعتين من الشوكولاتة الداكنة يومياً لتعزيز مناعته.. نعم! هذا صحيح. فالشوكولاتة الداكنة من الأطعمة التي تُعزز المناعة والتي يحبها الجميع، وبصرف النظر عن مذاقها اللذيذ فهي علاج جيد لعلاج التهابات البرد. الشوكولاتة الداكنة غنية بمضادات الأكسدة وخاصة الثيوبرومين، الذي يعمل كمعزز للمناعة.
– البطاطا الحلوة:
البطاطا الحلوة للأطفال غنية بالبيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة يجعل البطاطا الحلوة معززاً للمناعة. كما أن البيتا كاروتين غني بفيتامين أ، الذي يحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة. وهي أطعمة تُعزز مناعة الأطفال الذين يعانون من الأمراض الجلدية.
– الزبادي:
الزبادي هو مخزن لفيتامين د، ما يجعله غذاءً فعالاً لتعزيز المناعة. يلعب فيتامين د دوراً حيوياً في الأداء السلس للجهاز المناعي، وبالتالي يساعد الزبادي في تحسين المناعة الطبيعية للجسم.
– بذور عباد الشمس:
تعمل بذور عباد الشمس على تعزيز المناعة بسبب الكمية الكبيرة من فيتامين E الموجودة فيها. فيتامين E مسؤول عن الحفاظ على الجهاز المناعي وتطويره، كما أنها مصدر غني بالسيلينيوم، وبالتالي تساعد في مكافحة العديد من الالتهابات الفيروسية عند الأطفال.
ـ إكليل الجبل:
يُعتبر إكليل الجبل عشباً معززاً للمناعة ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة كما أنه مضاد قوي للالتهابات. ويُعتقد أنه يُحسن من البكتيريا المعوية، وبالتالي يحسّن صحة الجهاز الهضمي ويُساهم في الحفاظ على جهاز المناعة لدى أطفالنا.
– العسل:
يتوفر العسل في كل منزل، وبصرف النظر عن مذاقه اللذيذ وحلاوته، هناك سبب آخر لإضافة العسل إلى الفطائر!
فإنه يتمتع بفوائد طبية إضافية أيضاً، فهو يعمل كمضاد للبكتيريا، وبالتالي يقتل الكائنات الحيّة الدقيقة الضارة في الجسم والتي تقلل من المناعة.
-البيض:
يعتبر صفار البيض مصدراً قوياً للعناصر الغذائية وهو غذاء قوي جداً لتعزيز المناعة. البيض غني بفيتامين د، الذي يلعب دوراً رئيسياً في تنظيم عمل الجهاز المناعي. الأطفال الذين يتناولون البيض، وخاصةً خلال فصل الشتاء، أقل عُرضة للإصابة بالسعال ونزلات البرد.
– البروكلي:
إنه مليء بالفيتامينات والمعادن. من المرجح أن يكون البروكلي أكثر الخضروات الصحية التي يُمكنك تناولها، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات A وC وE، بالإضافة إلى الألياف ومجموعة متنوعة من التعزيزات الخلوية. للحفاظ على قوته وتعظيم قيمته الغذائية، قومي بطهيه بأقل قدر ممكن، أو الأفضل من ذلك، لا تطبخيه على الإطلاق. طريقة رائعة للحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية في الطعام هي طهيه على البخار.
ـ الثوم:
توجد كلمة “الثوم” في كل الأطعمة تقريباً في العالم. فهو يُضفي نكهةً مميزةً على طعامك، وهو مفيد لصحتك، ويقول كثير من الناس إنه يساعد في خفض ضغط الدم، ويبدو أن الثوم يعزز جهاز المناعة لأنه يحتوي على الكثير من المركبات التي تحتوي على الكبريت، مثل الأليسين.
ـ الزنجبيل:
قد يكون الزنجبيل قادراً على المساعدة في تقليل الالتهاب، مما قد يساعد في علاج أشياء مثل التهاب الحلق عند الأطفال وأشياء أخرى تجعلك تشعر بالغثيان. قد يُساعد أيضاً في علاج الغثيان.
ـ السبانخ:
السبانخ مصدر جيد لفيتامين سي، كما أنه يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا وبيتا كاروتين. عندما تتمكن أجسامنا من محاربة العدوى، فقد يكون هذا مفيداً لنا. بنفس الطريقة التي يجب أن يُطهى بها البروكلي قليلاً جداً، يجب أيضاً طهي السبانخ قليلاً جداً. بهذه الطريقة، تحافظ على عناصرها الغذائية. هذا ليس شيئاً سيئاً. من ناحية أخرى، يسهل الطهي الخفيف الاحتفاظ بفيتامين أ.
– فاكهة الكيوي:
يحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، وتسمى هذه الفيتامينات والمعادن “العناصر الغذائية الأساسية”.. يعمل فيتامين سي على تعزيز عدد خلايا الدم البيضاء في الجسم لمحاربة الأمراض عند الأطفال. في حين أن الكيوي يحتوي على الفيتامينات والمعادن الأخرى التي تحافظ على جسمك في حالة جيدة، حيث يمكن لبعض الفواكه أن تساعد طفلك على أن يكون أكثر صحة.
