الأمراض المنتقلة في الصيف

يزداد تهديد الأمراض المنتقلة بالماء والغذاء في فصل الصيف نتيجة ارتفاع درجة الحرارة وكثرة التنقل والسفر والرحلات والاعتماد على الوجبات السريعة المطبوخة خارج المنزل وانتشار البعوض والحشرات الناقلة للعدوى. وتظهر هذه الامراض بشكل رئيسي بالتهاب المعدة والأمعاء والإسهال وأبرزها السالمونيلا والحمى التيفية والكوليرا والتهاب الكبد الفيروسي وداء الديدان والتهاب المعدة والأمعاء.

 وتُعد الأمراض المنتقلة بالماء والغذاء مشكلة صحية خطيرة بسبب ارتفاع معدل المرض والوفيات فيها، وكلفتها الاقتصادية علماً أن معظم الاصابات تكون بين الخفيفة والمتوسطة لكنها لا تترك مناعة، وهذه الامراض مسؤولة عن معظم حالات الوفيات لدى الأطفال خاصة إن ترافقت مع مناخ بيئي سيئ.

وللوقاية من هذه الأمراض يُوصى بضرورة التخلص الآمن من النفايات المنزلية ونفايات الرعاية الصحية والصرف السائل المنزلي والاهتمام بسلامة الماء والغذاء عبر تعزيز النظافة الشخصية والمجتمعية، ومراجعة المركز الصحي للتشخيص والمعالجة المبكرين، وقضاء الحاجة باستخدام دورات المياه، ومنع تكاثر الحشرات ضمن المنزل وحوله وإبعاد الحيوانات عن المنزل.

ويجب الاهتمام بالرضاعة الحصرية لمدة الستة أشهر الأولى من الحياة، والتطعيم لوقاية الأطفال من أمراض الغذاء والماء، والمحافظة على تطبيق الوصايا الخمس للغذاء الآمن وهي النظافة وفصل الطعام النيء عن المطبوخ والطهي الجيد للطعام وحفظه بدرجة حرارة مناسبة واستعمال المياه النظيفة في الطهي.

وحسب منظمة الصحة العالمية فإن إتاحة كميات كافية من الأطعمة المغذية والمأمونة هي مفتاح الحفاظ على الحياة والتمتع بالصحة الجيدة أما الأغذية غير المأمونة والتي تحتوي على جراثيم ضارة أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيميائية فتتسبب في الإصابة بأكثر من 200 مرض تتراوح بين الإسهال والسرطان وتحصد أمراض الإسهال المنقولة بالغذاء والماء أرواح ما يقدر عدده بمليون إنسان سنوياً معظمهم من الأطفال.